“风味拌鱿鱼 / 四六文摘

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

捞汁眼睛螺香辣鸡拼葱香鸡鲜椒脆海参有头有脸(猪头肉) 酱香佛手瓜凉拌扇贝双色木瓜冻挪威鱼籽配乡村野鸡玉皇菇拌翅针桂香糯米藕水晶牛鞭冻湘味鸭胗时蔬牛舌卷鹅肝拌笋丝啤酒脆肚白切 ...

蒸鸡蛋羹 1.鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄2.静置消泡,或者用厨房纸吸泡3.入锅前用保鲜膜将碗口盖住4.蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5min即可. ...

香辣薄荷羊肉材料:羊肉300克.薄荷叶10克.蒜头2个.干辣椒5克.盐3克.油5克.酱油1汤匙.花椒油3克.白糖5克做法 1.备好食材,羊肉提前取出解冻,软化后用清水浸泡一两遍,洗净沥干水 2.切 ...

原料: 鲜鱿鱼2只(约500克),自制鱿鱼烧烤酱150克,色拉油500克. 自制鱿鱼烧烤酱配方制作: 配方(以5000克净料计): 孜然粒150克,海鲜酱750克,又烧酱450克,酱油500克,盐50 ...

黄花菜排骨汤材料:猪小排1斤.泡发后黄花菜100克.姜5片.草果1枚.葱1节.黄酒4汤匙.盐适量 1.排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火.用热水把排骨上的血沫冲干净: 2.将焯干 ...

风味砧板鱿鱼味型:多种味型,入口脆,里鲜嫩. 原料:鲜鱿鱼2只约600克. 调料:味粉10克,十三香8克,葱.姜.香菜.西芹.胡萝卜各10克. 香料:孜然粒6克,香茅草10克,茴香.八角.桂皮各5克 ...

冷吃掌中宝材料: 主料: 掌中宝300克. 辅料: 芹菜节50克.洋葱块50克.香菜节30克.广红萝卜片30克.干花椒节30克.魔鬼辣椒30克.子弹头辣椒30克. 调料: 香料油50毫升.鸡油50克 ...

双椒肉拌面原料: 猪肉.青红椒.芹菜.面条.油.盐做法: 1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁: 2.烧开水,水滚后放入面条: 3.将面条煮到刚熟捞出过冷水: 4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散 ...

“风味拌鱿鱼