信则吃的白钟元美食名单大公开!让我来看看明天吃什么~
话说只要是白钟元介绍过的美食店,一旦说味道好吃的几乎节目播出完,第二天大家就会去店门口排长队!
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这陆陆续续的也去过很多店铺了,之前我们有给大家整理一些,今天接着给大家整理哈~
어머니와아들
金希澈和白钟元都打卡称赞过的美食店,曾经多次上过韩综《白钟元的小巷餐厅》。他们家的辣炒鸡汤绝对是必吃美食!
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好多去过的网友们都说这是吃过的最好吃的辣炒鸡汤!鸡肉吃起来非常软烂,秘制的酱料也是一绝!
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好多网友还说用这个汤下方便面非常好吃,一定要试一下!
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制作流程:
第一步:鸡肉洗干净,切块儿。用烧酒,盐,胡椒粉腌制20分钟。
第二步:土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒,小辣椒切块儿。
第三步:葱姜蒜切块儿,另外在切些末用在调料上。
第四步:准备一个碗,三勺烧酒,一片柠檬片,葱姜蒜末,搅拌,
放10分钟左右。
锅里放些水。
第五步:放入鸡,烧开,煮上3、4分钟, 然后鸡肉取出,
用凉水洗干净。
第六步:锅里在放水,可以稍微多一些,放入鸡块儿,葱姜蒜块儿,
煮熟。
第七步:煮熟的鸡肉取出,用汤来煮饭,锅里放油,火开小,等有烧到5,6成的时候放点辣椒面,炒出辣椒 油,在放三碗水,放入鸡块儿和小辣椒丁。
第八步:把第四步中的碗上加入辣椒酱,辣椒面,盐,酱油,味精,白糖,黑胡椒粉搅拌,放入锅里。
第九步:把已切好的土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒放入锅里
第十步:等土豆快熟了再放入黄豆芽和金针磨
第十一步:江米饭已经做好了
第十二步:最后放入葱和香菜
第十三步:已经做好了。
营业时间:11:30-22:00 周一休息
价格:辣炒鸡汤25000韩元(约150元人民币)
地址:서울 서대문구 홍은동 9-86、首尔 西大门区 弘恩洞9-86
계림
这家店人气真的不是一般的高,开店这么多年来,陆陆续续上过很多美食韩综!
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李英子和白钟元都超爱这家店铺,店里主打香辣爽口的辣炖鸡块!
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辣炖鸡块这道料理看似普通,味道却好到哭,里面的鸡肉和年糕都非常入味,而且越吃越过瘾,汤汁还可以煮面,最后用炒饭收尾,绝对非常满足,想吃的一定要早去哦!
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营业时间:11:30-21:40周日休息
价格:辣炖鸡块小份24000韩元(约145元人民币)
地址:서울 종로구 종로3가 167、首尔特别市 钟路区 钟路三街 167
交通:地铁1/3/5号线钟路三街站12号出口
꼰대꽈배기
被白老师称赞的甜甜圈店,他们家的甜麻花是招牌,外皮炸的酥脆,表皮还撒了一层糖,吃起来香甜可口!
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不过小编最爱他家的红豆甜甜圈,6块钱一个,里面软糯的红豆馅超好吃,推荐大家一起买来尝尝~
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材料
面糰材料A:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,盐10公克,
面糰材料B:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,
盐10公克,细砂糖125公克,水15公克,面糰材料C:10公克,
内馅材料:100公克
做法
1.将材料A混合均匀揉至面糰的中心温度达到27℃,
放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。
2.将材料B(白油除外)放入搅拌缸中,分次加入作法1发酵好的面糰,
以中速搅拌至均匀成糰后再加入白油持续搅拌至面糰有筋性的扩展阶段。
3.将作法2的面糰取出,以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮,
再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。
4.将作法3松弛好的面皮切成2片,1片舖底,舖上一层蜜红豆,
再叠上另1片面皮,以甜甜圈模型压出圆圈形,表面刷上少许面粉,
排放在平盘上再作最后发酵约7分钟。
5.将作法4的甜甜圈面皮放入180℃的热油中炸至金黄色,
起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
营业时间:10:00-21:00 周一休息
价格:麻花2根1000韩元(约6元人民币)、红豆甜甜圈1000韩元(约6元人民币)
地址:서울 서대문구 홍제동 287-205、首尔 西大门区 弘济洞 287-205
소문난성수감자탕
曾经上过韩综《白钟元的三大天王》,好评度很高的一家脊骨土豆汤店。
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店铺很大,旁边甚至还有一家分店,但是客人多到仍然需要排队才能吃到!
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这家的脊骨土豆汤汤汁非常浓郁,排骨炖的很烂,给的量也很大,网友们说包括他家的小菜都很好吃,就没有不好吃的地方!
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原料:
脊骨、土豆、辣白菜、蒿子杆、小白菜、金针菇、豆腐、
年糕片
调料:
韩式辣酱、鸡精、蘑菇粉、牛肉粉、盐
做法:
1、脊骨要用水氽烫,去掉血水,放在一边备用;
2、土豆切成块,用油炒一下,这样土豆炖过之后会很香;
3、豆腐用冷水泡一会,防止在炖的过程中散掉;
4、配菜都洗干净放一遍备用就好;
(如果不喜欢吃脊骨,用五花肉代替味道也可以,五花肉要先放锅里炒一炒,片大一点也很好)
5、用大大的锅烧开水,先放土豆;
6、再放氽好水的脊骨;(或是炒好的五花肉)
7、辣白菜放进去,最好是发酵好的辣白菜,可以多放点辣菜汤进去;
8、耐心等一小会,给它个开锅的机会,稍微煮一会,接下来放年糕片;
9、韩式辣酱,通常要放3勺;
10、然后是金针菇;
11、接着豆腐;
12、好了,就等着顿好;
13、蔬菜最后放,在出锅前1分钟放进去就行了。
营业时间:00:00 - 24:00
价格:脊骨土豆汤 小份25000韩元(约150元人民币)
地址:서울 성동구 성수동2가 315-100、首尔 城东区 圣水洞二街 315-100
交通:地铁2号线圣水站4号出口
今天暂时整理到这里,有没有想去打卡的店铺呀?