外国那些“大胃王”比赛冠军，是天生的，还是后天训练的？

鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲，以荷比卢为基地，从事全欧洲投资并购业务。

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来自美国加州的Joey Chestnut，在过往14届热狗竞食赛中夺得13次冠军，堪称大胃王界的乔丹和林丹。

在2020年的比赛，他甚至创下在10分钟里，鲸吞75只热狗的惊人纪录。

能在短时间内吃下那么多东西，到底是因为身体结构天生异禀，还是勤于锻炼下天道酬勤？

身体结构

大胃王冠军，也有其先天优势。

肠胃学家表示，胃部普遍只有两个拳头大，太饱的时候，大部分身体都会自动要求脑部停止进食，而大胃王高手却似乎没有这样的本能反应。

医学专家曾于2007年为大食赛职业选手的消化系统照X光，发现有些人的胃天生较为松弛，食道也能塞得下更多食物。虽然每人进食天分不同，但理论上，人人都能训练胃部，令它日渐放松。

后天训练

即使肠胃体格合适，也必须能有效把食物送进去。

大胃王冠军Chestnut 的脖子比常人粗，甚至在行内有”大颚“（Jaws）之称。这个优势与基因无关，是锻炼的结果。

他每天咬着连接哑铃的牙胶，再把头前后摇摆，其颈动脉会因而充血，喉咙与口中的微细肌肉，也因而得到充分训练。久经训练后，除了令吞食动作更为流畅，也能避免在比赛时，有食物残渣遗留在喉咙后方，造成恶心或窒息感。

正如其他专业运动员，他会录影自己比赛时的表现，来思考改善方案，如手口配合、节奏调整等。

赛前准备除了积极参与模拟比赛、平日跑步练气外，也包括停食固体食物—— 上场前几天，他在饿的时候只喝水和柠檬汁。和其他大胃王高手一样，在比赛时他会站着快速抖动胸腹，以加快食物移动的速度。

大胃王冠军表示，自己并非一开始就表现优秀。打从大食比赛生涯之始，他就把自己的表现记录在案。一开始，他在10 分钟内完成20 个热狗就已经觉得非常饱，但有些新人，刚开始练习就能完成25 个。在遍尝不同的方式、多年努力训练下，日子有功，他终于成为获奖无数的专业大食王。

心理质素

这并不是一趟轻松的旅程；运动心理学家认为，良好的心理质素同样功不可没。把压力维持在最佳水平，就是胜利关键。

大胃王冠军坦言战意旺盛：”我知道自己能做得更好，而竞食比赛至今仍令我非常兴奋。参赛基本上就是先禁食、再倒入大量卡路里，虽然知道完成比赛后身体会两天不舒服，但我真的非常享受整个过程。我喜欢那种饱足感，也喜欢击败他人的感觉—— 甚至可说是成瘾了。“

除了个人意志，家庭支持也是大胃王炼成的重要因素。这名世界纪录保持者自小已享受竞食的乐趣：”家中有6 名兄弟姐妹，而我们4 个男生把任何东西都当成一场比赛。我是家中最会吃的孩子。“

他的父母不认为暴食是一个问题；家中兄弟更在其21 岁那年，为他报名参加第一次大胃王比赛。因此，他从小便开始”训练“，也得到家人认可，可算赢在竞食界的起跑线上。