关于土豆的这几种吃法你还不知道就太落伍了，吃货必须知道啊！

在我很小的时候，因为家里经济不是很好，有好几年的时间，只妈妈一个人在上班补贴家用，所以一度很是紧张。经常性的吃最便宜的菜，很久才能够见到肉，所以每次外公来看我们，总是给我家带很多土豆。因为土豆很容易保存，而且也很适合孩子们吃。我们聪慧的妈妈用这一样蔬菜，做了很多不同的美食给我们吃。尽管当时佐料很少，配搭也几乎没有，但是即使是现在想起来，也是非常美味的。

所以，人就是这么奇怪，喜欢一种食物的理由也是多种原因。相比较小时候，妈妈拿土豆来煮着吃，炒土豆丝吃，或者直接将土豆擦成丝儿，凉拌着吃，现在我自己研究的土豆吃法要“高档”很多，而且还会用到很多配料。但是对于土豆的喜爱确实一如当年，那么深厚。

这里，作为一个土豆的终身拥护者，将分享一些个人做法给你们，不要嫌弃，一起交流：土豆泥。这个吃法，说实话，我是从网上学来的。首先，我是很排斥糊状的东西的，总觉得脏兮兮的，一看就没有胃口。但是有一次在网页上看到别人做的土豆泥，一下子就吸引到我了，赶紧回家找了几个土豆来试，没成想，味道出乎我意料的好。

麻辣土豆拌。这个菜绝对属于是我自己百分百原创的，口感麻辣鲜咸，当成零食或者是菜来吃，都是很不错的。创作这个菜，有一个小渊源。当时，我去小吃街买炸薯条，队排的很长，大概半小时，还是很多人，于是我就放弃了，自己回家做。先将土豆洗净，切成细长条形状，然后过水，用厨房纸擦干净水分之后，稍微用油炸了一下，这时候基本上土豆已经六分左右熟了。

土豆焖牛腩。有一次，妈妈买的牛肉太多了，没有吃完，放在冰箱里，刚好家里除了土豆什么也没有了，所以就把两样东西放在一起炖了，没想到，美味得不行，以至于现在，每隔一段时间，家人都会要求我做一次土豆牛腩来吃，也是很给我面子的啊！具体的做法教给你：首先，土豆三个左右，西红柿一个，需要将两者洗干净去皮，切成小块备用。接着，来准备一些佐料，这个菜需要用到的佐料有八角，香叶，花椒，干辣椒，各少量就可以。

土豆焗饭。这个属于是一个菜，也可以算是一个很好学的简单的饭。首先，准备一些米饭，最好是剩下的米饭，因为要拿来炒，所以这种的炒出来更好一点，跟炒饭唯一不同的是需要加入一些已经焖过或者是煮过的土豆，跟米饭一起炒一下，快要炒好的时候盛出，同时快速在上边放一张芝士片，利用米饭的余热让芝士快速融化。当然，也可以直接放到微波炉里来完成这一步，更快一点。拿出来的时候，很烫，小心一点。