梁德新‖麦姓人——梅江流域的水上人家
梅县松口麦姓人家的生活习俗，别具一格。
1949年之前，麦家渔民都是以船为家。之所以如此，当地有一种说法，麦姓人是外来族群，当地人以“麦子麦子，落地生根，生长旺盛为由”，阻止麦姓的人上岸发展，怕麦姓人兴旺后抢了当地人的地盘和田地饭碗。但这可能是其中一个原因，另一个原因是麦姓在渔船上生活惯了，到陆地上无法谋生，不愿上岸。
麦家人还有一个绝技就是识天时懂水情。数百年来，麦家人从来没有出过翻船的事故，即使在刮台风下大雨发大水的季节。因为多年的水上生活让他们积累了丰富的经验，哪里有避风的地方，就把船停靠在哪里。风雨来的时候，风能起到多大，雨能下到多大，水能涨到多高，他们都能预测，准确率几乎达到90%，这就是他们保命的本领。
旧时松口麦姓人停渔船的地方/嘉华摄
梅江、韩江沿岸，都有麦家人固定驻扎的地方，他们以此为据点，娶妻生子，繁衍生息。麦家娶妻有两个途径：一种是在一个地方呆久了，靠一些亲戚朋友介绍岸上的女子。从前岸上的生活并不好，渔家生活反而显得有保障，于是有不少穷苦女子都愿意嫁到麦姓渔家；还有一种就是买童养媳。女子嫁过来或买过来也在船上住，不再上岸。麦家女人生孩子基本上是自己接生的，大多麦姓渔家女子都有这个绝技。因为生孩子时说不定打鱼已到很远的河域，没办法，每家都自备剪刀，船家都喝酒的，用酒消毒，一剪脐带，孩子就降生在世上。
旧时的麦姓人家的孩子一辈子都是在船上生活的，个个水性都好。从出生到长大，难免经常掉到河里去。还不会游泳的儿童，只得用一条绳子系在身上，腰上再系一只浮筒。孩子稍大后父母就要教会他们游泳。夏天，做父母的把孩子推下水中，赶紧捞上来，如此反复，水性也就练出来了。即使是岸上的女人，嫁到了船上，也大都会跟丈夫学得一身好水性，毕竞一辈子都要以船为家的。
传说麦家人因为祖上是军官出身，因而人人都习武，但他们有个祖训：起脚不先踏（行），开口不先（逞）强。所以从未发生过麦姓人恃武先动手打人的事件。因此不论在哪个地方，麦姓渔家与当地居民都相处融洽。逢年过节，麦家人的船就在有墟镇的河滩停靠几天。
渔民一旦生病，都会赶回居住水域所在地的墟镇乡村看郎中。当有渔民死去的时候，附近的渔民都会赶来帮忙，他们会把灵堂设在船常驻地附近的河岸上，向当地居民买一块河边的土地土葬，风俗与当地人一样。所以麦姓祖上的墓地基本都在沿河两岸。逢年过节的时候就把船靠近岸边祖坟，在船头祭拜先人。
麦姓人娶媳妇，几十条渔船连成一片，用木板铺成平地，船上张灯结彩，吹唢呐、闹八音，一片繁忙，新娘接上船后，拜天地，拜祖宗，中午大家席地而坐八人围一桌喝喜酒。