研究显示：饮食不良影响身高 青少年平均身高差距高达20厘米

央广网北京11月7日消息（记者冯悦）据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，一项研究显示，学龄儿童及青少年饮食不良，可能导致平均身高最高和最矮的国家之间有大约20厘米的差距。报道称，这项研究发布在医学杂志《柳叶刀》上，由伦敦大学帝国理工学院研究人员进行。该团队分析了1985年至2019年的2000多项研究，涉及6500多万5至19岁的儿童和青少年的数据。结果显示，作为健康和饮食质量指标的儿童及青少年的平均身高和平均体重，在世界各地差异巨大。其中，各国及地区的19岁男孩之间的平均身高差距可达20厘米，甚至更多。

研究发现，2019年，荷兰、黑山、爱沙尼亚和波黑的19岁男孩平均身高最高；东帝汶、老挝和巴布亚新几内亚等的男孩平均身高最矮；荷兰、黑山、丹麦和冰岛的19岁女孩平均身高最高；危地马拉、孟加拉国、尼泊尔和东帝汶的女孩平均身高最矮。

饮食能影响身高，倒不算什么新鲜事，但是具体该怎么吃、吃什么，孩子才能长高个，才是大家关心的。除了吃，还有什么决定长高个？小时候，爸妈总说的吊双杆、多睡觉能长高吗？

有专家指出，影响一个人身高的因素主要有五个，分别是：遗传基因因素、先天发育因素、后天因素、环境因素和自我调节能力因素。研究人员虽然承认基因对儿童的身高和体重起着重要作用，但也表示，当涉及到整个人口的健康时，营养和环境仍是关键因素。

中日友好医院儿科主任医师王云峰指出，像睡眠、运动、营养等这些后天因素会对孩子的身高产生一定影响。王云峰说：“生长激素一天内可能有七八个分泌高峰，但是它有两个分泌高峰都是晚上深睡眠以后，就是晚上11点以后，所以一定要保证孩子在10点之前睡觉，11点进入深睡眠。如果睡眠不稳，处于浅睡眠，他的生长激素分泌也不会太好，所以咱们一定要强调早睡觉。”

王云峰认为，孩子多运动可以刺激骨骺增值，从而达到加速长高的目的。“第二个影响后天的因素就是多运动、多跑跳，比如跳绳、打球、游泳都行，因为运动可以刺激骨骺，长股都有骨化中心刺激骨骺增值，咱们身高就能多长。所以孩子要多运动，并不是家长理解的，做单双杠、拉伸，不是把它拉长了，而是因为运动刺激了关节的骨骺，所以才可以长高。”

另外，研究还考察了体重身高指数（BMI）。在一些国家，儿童在5岁时就达到了健康的体重身高指数，但到了19岁时就有可能超重。王云峰介绍：“饮食不是强调要吃得很好，因为在咱们现在的营养条件下，大多数孩子是营养过剩的，所以我们一定要强调均衡饮食。像高脂的、高糖的、高蛋白的东西（吃得太多），有的孩子比如就以肉为主食，咱们中国几千年来其实是以淀粉类和青菜类为主食，肉质是占一小部分，如果孩子都是以高蛋白饮食，这种孩子开始觉得他长得很高，但是他的骨龄一定是大了的，骨龄大，他青春期就提前，最终就等于生长周期压缩，等人家都在长的时候他已经不长了。”

这次的研究表明，全球营养政策主要关注5岁以下儿童。但也有调查发现，孩子的长高关键期有三个——婴幼儿期、儿童期和青春期。所以5岁以上孩子的营养同样不容忽视。牡丹江医学院附属红旗医院小儿内科副主任医师李培国介绍：“在这些阶段，尤其在婴儿期的时候长个，需要的主要是生长激素，另外还有一些营养，所以这个阶段营养很重要。在幼儿期也是这样的。在青春期前他的身高、生长曲线，看每年的生长速度达不达标，如果每年生长速度都不到平均标准，这就有可能会影响身高。此外，就是在青春期的时候，这时候除了生长激素之外，还有一个性激素也会参与身高。所以说，在青春期前都是非常关键的。”