“这薏米淮山圆，我从小学吃到毕业工作”

第78期：平湖甜汤

寻遍普宁街头巷尾的地道美味

一辆三轮车

一碗薏米淮山圆

陪伴我们30多年

1

「坚守多年的路边小摊」

WUMINGTIANTANG

“阿伯，你在这里摆多久啦？”

“有30多年咯。”

平湖街里的甜汤小摊，每天早上7点就会准时出现，直到11点卖完收摊。几十年的驻扎积累了不少老食客，有很多人从小学吃到毕业工作，直到现在还会带着自己的小孩过来解馋。

小摊车上摆着几口些许老旧的铁锅，能看出历经岁月的痕迹，在初秋的阳光下笼罩上了一层温和的气息。

阿伯手脚看着比年轻人还麻利许多，三下五除二，一碗热乎乎的甜汤就完成了，旁边还有阿姨帮忙打打下手。

锅中热气弥漫，自然散发出一阵阵香甜味，一早空腹前来的我，瞬间便觉得饿了。

2

「5元/碗，暖心的甜汤」

WUMINGTIANTANG

早晨的烟火气最是抚慰人心，这碗看似普通的甜汤，入口却被惊艳到。热乎乎的暖意从舌尖传遍全身，唤醒了满脸困倦的早起打工人。

脆脆的淮山吃起来很是爽口，糖水熬煮得香甜顺滑，注意了，不喜欢吃太甜的，一定要让阿伯少放点糖哦！

一颗颗圆润饱满的糯米圆最得我心，咀嚼起来软糯Q弹，有股淡淡的糯米香。

  平湖甜汤  

营业时间
早上7点到11点

地址
平湖商业街门口

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法律顾问 / 广东南山律师事务所