精品，还是极品，091无核沃柑到底有多好吃？
重庆奔象公司推出的“091无核沃柑”礼品装
我到家的时候，重庆奔象果业有限公司在广西南宁基地的“091无核沃柑”（以下简称091）也寄到家了。
说实话，我对广西的091并无期待。
因为广西的天漏了，雨一直下。1月份我在广西呆了十天，就见过一次太阳，那时091的口感还不如去年12月初的风味浓。我还清楚地记得，12月初测定的091可溶性固形物含量（俗称“糖度”）还不到12%，但口感已经相当不错。我坐在奔象在南宁的办公室里边聊边吃，把从基地带回的5个091统统干掉。
2018年12月3日，南宁桢禧堂基地的091无核沃柑
如果还有，我应该还会继续吃。对于我这种能经常尝到好水果的人来说，这种停不下来的表现十分罕见。
但等到今年1月份在南宁参加开园仪式再次尝到091的时候，就没有这种表现了。我只是尝了尝，口感自然不错，但没有在原有的基础上给我更大的惊喜。
我是带着“极品水果”的期待去的。
天寒，又连雨，是老天爷毁了我的期待。
2019年1月8日，奔象公司南宁桢禧堂基地091开园仪式
这倒也正常，农业本来就是一个要看老天爷脸色的行业。但这趟广西之行，让我怀疑广西南宁一带算不算“沃柑”（包括091）的优势产区。
这段天气，晚熟柑橘适宜栽培区只有云南才是艳阳高照。
在091寄出前，重庆奔象的掌门人宋豫青在南宁给我打了一个电话，说公司的091正陆续采摘上市，打算先搞一场试吃活动，以振声势。我刚翻过天气预报，南宁依旧阴雨。宋豫青说春节期间晴了几天，风味有所上升，先寄一些让我尝尝。
重庆奔象果业的091红色包装
我特意嘱咐一起寄些“沃柑”来。看这天气，我对091的品质绝对值不敢抱有太大的希望，就看看它与“沃柑”的相对值。
包装很漂亮，简洁大方。外面是白底红字的手提袋，里面是红底白字的天地盖，符合这段时间的喜庆气氛。广告词也写得不错：
颂，给懂得爱的你。既能代表对消费者的爱，也能代表对产品的爱。
颂，给懂得爱的你
打开盒子，16个果子埋在打孔的缓冲石棉中，保护性很好。只是感觉太直白，不像百果园时常寄给我的礼盒，在果品之上，会有一张我叫不出名称的半透明的纸，还有一些产品介绍的设计文案。
果子不大，均匀，都在3两左右，明显要比作对比的“沃柑”要小。今年奔象在南宁的091基地留果过多，果形偏小。我去过两次现场，心里早有预期，所以也不当作“缺点”看待了。
091（左）和沃柑的比较
何况，柑橘类往往是小果味更甜，风味更浓。
糖度基本相同。我各测了5个果，091的平均糖度14.6%，最高值15.5%，最低值12.0%；“沃柑”的平均值14.9%，最高值15.8%，最低值13.9%。没有显著性差异。口感也差不多，我能感觉出来的只是“沃柑”肉质偏软，没有091来得“脆爽”。
091的随机测定糖度
最大的区别，“沃柑”多籽，091几乎无籽。柑橘界把一个果实中少于3粒种子的品种都归类于无籽品种，091就属于无籽品种，但不是绝对的无籽。
091无核沃柑
尽管091已经在品质上兼备顶级鲜食柑橘品种所必须的无核、易剥皮、风味浓和有香味4大特征，但依然没有给我留下“极品水果”的印象。
我还是期待日后云南某个地方出产的“091无核沃柑”。
重庆奔象果业给“花果飘香”的读者准备了1000件的试吃装，仅收48元/盒（包邮，原价118元/盒），每人限购一件，超过数量按原价计算。
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