baking回归本质、返璞归真

baking回归本质、返璞归真：
杜老师亮剑bking、匠心专业视觉：

以下几种糕点加工情况已经成为过去时：

①靠人情关系-团购、给单位分产品；与各单位核心领导勾结分赃

很多这种过去不正当竞争的“温水煮青蛙”让很多企业处于非常被动 下滑状态（非死即残、摇摇欲坠）

②挂着羊头卖狗肉-套取国家项目：劳动局、经济贸易局、中小企业扶贫办、银行等国家行政部门、通过一系列资金、土地、项目等优惠政策出台；旨在扶持当地中小企业崛起（打造本地特色加工产品、带动当地企业发展）；但很多土豪型的企业利用这种契机：严重官商勾结、套取国家资金、项目；“浮夸风与皮包公司”-有关部门执行者是为了“谎报军情”好给自己政治生涯更多的筹码、以便让上级作为自己往上爬的资本。

与李克强总理的亟待中国中小企业 “工匠精神企业与构建中国梦”格格不入：日本与北欧、西欧的中小型企业崛起全球靠的是“产品说话”-也就是“靠真本事吃饭”。

③校园的关系盈利点产品：校园产品一直是糕点加工企业的“一块大蛋糕市场”-很多加工者靠着所谓的“利益或者裙带关系”做这个市场；现实的情况是“千篇一律、换汤不换药的面包、蛋糕早就让学生鸡肋”-火腿肠、方便面很难吃、但是你的面包更难吃！另外、校园的主要领导对你利润的层层盘剥、再加上几个月才接一次账（有的是半年或者更长）；你觉得这种方式能长久吗？

④我食药局有人、所以我不怕：食品法如此严厉；但依然有很多农夫式的土豪在做：防腐剂超标不怕、年检产品不怕、环卫不怕的三不怕主义；这类人也许已经不是靠着侥幸、而是觉得执法部门有过硬的关系或者他送的人民币管用；现实的情况是：对于国家执法部门的受贿与不作为行为、国家出台更为严重的措施与法律；以我的判断、除非是受贿者想去坐牢或者不要乌纱帽；问题是、 这种事情有吗？你以为你亲戚、同学、熟人是领导、他（她）们就不怕法律的制裁吗？

唯一出路：在我们欧洲之行学习、清醒地看到：技术是第一生产力的核心；我们既不是加工酒、也不是搞互联网；而是糕点bakihg加工-唯有品质、品味、品格、品牌胜出、方可让消费者用人民币为你产品投票；亦如老干妈或蒙牛经久不衰。

糕点baking的现实残酷现实是：到处是过剩的工厂、机械、厂房、街角、人工；而最为稀缺的就是“匹配的产品 ”、“悦动市场的核心产品”“自己会说话的好产品”！而之前很多烘焙加工企业、靠着单位分产品等人情关系的大门已经关了；未来的中国梦企业、工匠精神企业就是要求加工企业必须用“产品说话”-也就是-“产品就是你企业的名片”-亦如稻香村、桃李、好利来、秋林。

总结：

“品质盛开、蝴蝶自来”！

“未来社会是靠真本事吃饭的时代-侥幸、与不正当竞争，已经成为过去时”！

“糕点加工行业，既不是加工酒、也不是搞直销；所以只有品质这一条路可走”。

过去时、现在时、未来时-不管任何时代，与时俱进、唯有脚踏实地、求真务实，以信仰上帝的虔诚、来打造色香味美的麦香糕饼品质、品味、品格、品牌 才是你看到曙光的基石-也就是华为任正非说的：“产品就是企业名片、品牌就是你企业的脸面”！