10分钟开胃菜，三种食材，锅里烧一烧，鲜香味美，连汁也不放过

10分钟开胃菜，三种食材，锅里烧一烧，鲜香味美，连汁也不放过。今天夏至了，天气越来越热，做起家常菜肴，更想着多做一些开胃下饭，做法简单的下饭菜，比如今天这一道家常菜肴，小编也是随手做出来的，没想到家人也是如此的喜欢，吃到最后，孩子是连汤汁也不放过呢，直接用它拌饭了，连夸味美。

这道菜，上班族必备，味道鲜美，开胃下饭，做法简单，10分钟内做好上桌。上班族的妈妈们，有时候回家也需要做饭，可以试试这道菜，三种食材，一块豆腐、一碗肉末、一个番茄，锅里烧一烧，简单易做，10分钟即可做好上桌，如果是一个人或是两个人，简单快捷的家常菜，一个菜中有三种食材，酸甜开胃的番茄、鲜美的肉末，嫩滑爽口的豆腐，做成一道快手家常菜，无论是大人或是小朋友都喜欢它的味道，有丰富的维生素，优质的蛋白质，简单营养，咸鲜开胃，非常适合这个炎热的夏天，那就是番茄肉末烧豆腐。

番茄肉末烧豆腐，10分钟的开胃菜，烧一烧上桌，汤汁拌饭，大人小孩子都爱吃，你也试试吧。烧制的时候还加入了一些番茄酱，茄汁的味道更浓郁，如果你也是无辣不欢的朋友，可以加入一些辣酱，鲜辣爽口，更加开胃了，简单食材做味美佳肴，味道随你挑，一起动手做美食吧。

番茄肉末烧豆腐

食材：番茄1个、肉末100克、豆腐200克、姜少许、香葱适量、蒜片适量、番茄酱1大勺、味极鲜酱油2汤匙、精盐3克、大豆油2汤匙、水淀粉2汤匙。

做法：1、准备好所需要的食材，食材搭配用量可根据个人喜好来定，肉末可多可少，喜欢清淡一些，可减量。肉末起鲜美作用，少量添加也是不错的。

2、将番茄切为小块、豆腐切为小块。大小相匀，番茄可切小一些，和豆腐同等级大小。

3、锅中加入食用油，加入姜葱蒜炒香，加入准备好的猪肉末炒一炒。

4、将猪肉末炒至变色之后，加入番茄翻炒几下，炒出番茄酱汁，味道更好。

5、然后，加入适量清水，加入豆腐，稍微拌匀，加入味极鲜酱油，加盖，烧开。

6、大约烧制三五分钟，加入少量精盐，大火烧一烧，淋入少量水淀粉，收汁。

7、出锅装碟，是不是很简单呢，味道超级棒呢。

小贴士：1、介意豆腐的豆腥味，可以先焯水后再加入锅中同烧即可；2、品味可咸鲜或是酸辣，随个人喜好来定。