广州时针DAY 3:飞1800公里,来吃一碗不方便的方便面

想说加油不容易
“对不起,我们不对外”
这是我一天的开始~
广州所有的旅行攻略,都是让你去“寻味顺德“”探访文艺“
真的很心烦
同质化的群体文化,我经常感到无比的迷茫
不知道多少人和我一样
在吃吃喝喝面前,没有充分的兴趣来广州
直到有一个文化标签出现在我的面前
亚洲吃面公司
这是个广州南派很屌的品牌设计公司,商业内称他们为”网红餐饮制造厂“
他们一群有点潮范儿有点个性的青年,其实也一直在干着苦哈哈的幕后工作
驻扎广州,有点南帝北丐的意思
把市场理解地很透,把设计玩儿地很溜
去年就看他们开了个店
让我找到了另外一种可能
广州,有一片文化的土壤,滋长着青年们生存
这是个典型的复合空间,便利店文化,但是里面卖用方便面煮的汤料面
28元/碗
来吃的,都是年轻人
而便利店的商品,都是特别款和限定款
饮品类基本10元+,瓶装啤酒类都是30元均价
按照”亚面“的思路
他们要做的目标很清楚:
连接年轻人的创意和生意
中午13:00
我走进了【不方便面馆】
从我坐下到离开,差不多1个小时多一点,身边亲测的人流是20人,每人都点了一碗面,半数的人买了饮料,流量不大,客单价35元均价,在一个寻常工作日里,其实我也很担心它的生存状态
我们欣赏那些有意思的态度文化
但最担心的,也是因为各种原因,让现实撑不起梦想
最后可怕的,就是劣币逐良币
好的东西,美好的事物,在不断的消失
不过庆幸的,是真正有内核有定力的人,都坚持了下来
往往最艰难的时刻,我看看这些身边的强者,也就不再心猿意马了
我一直在想
旅行为我打开的这扇窗户,除了给自己照亮心境,我还能给看的人带去什么
美好的相遇,可能价值还不够饱满,但是至少有一份希望
很早之前看”亚面“的采访,主理人就一直在强调
不方便面馆其实不是一家面馆,而是一个集合喜欢潮流生活方式年轻人的场所,我们顺便卖卖面条
敢这样说的人,除了背后有光,可能还有点矿
虽然有点愤慨,或者大家有点生气
但不可否认的是,创意和文化,都是产自有点闲钱的富人阶级
而挖掘这里面的可以学习的文化,则是普通人如何去构建梦想,如何牺牲自己的吃穿用度吃喝玩乐的时间及金钱,去滋养那个梦想的成长
可惜
很多人,不愿意逐梦
虽然不能评价,但却少了一些尊重
走进了广州TIT园区,最大的入驻企业是腾讯和微信部门
文创氛围在广州,我感受不到吃喝玩乐的状态
相反,都是创客精神
创业,是这个时代的宗教
人人都在叩拜、研究以及一日三省的思量着
去和不同的创始人对谈、采访,他们身上的强者气息,会让你感受到生活之外的空间,并不是996的苦逼,全都是想要为这个社会做点什么、留下点什么的英雄气节
大家对金钱,倒是多了一份淡定
创业奔着钱而去的,基本都阵亡在了路上,无一例外
在这样的状态中,创业,是一份修行
南派广州,CBD是急匆匆的步履
小街巷里,是态度青年的逗留地
旅行带给我的,早已超出了旅行本身
哲学里说,保持痛苦态,你才能避免懒惰对大脑的侵袭
方法论里也讲,笔耕不辍,你才能完成一点一点的进化
有时候自己也会感到害怕
无法用恒定值去和同龄人交流,失去了稳定的生活、稳定的朋友,不知道会不会死在下一站的路上
但依旧沉迷这些出发
因为路上,总是会遇见更好的你
未完,待续……

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