开民宿就是敞着情怀挣钱?!(内附挑选民宿秘籍)
应该是去年开始,身边要开民宿(客栈)的朋友越来越多了,他们一个个睁着明亮的眼睛,怀揣着热气腾腾的情怀,或者打探,或者考察,或者挥斥方遒,圈地跑马,不亦乐乎。以至于掌柜的躺在床上午睡,都可以接到陌生人打来的电话,“喂。我要开个民宿,你手上有老房子吗?”
眼瞅着大家都跟买大白菜一样的阵势,掌柜的陷入了深深的沉思。。。。。。
出现这样的情况,也许是必然。朋友圈里隔三差五的转发,那些一个个标题就非常蛊惑人心:随便截取几个----择一处良居,避世白头到老/年薪百万的他为什么隐居乡村/岁月静好,云海花田你的家/默默无闻的刚开业就红遍了业界/。。。。。。。
还有的客人,看见我在捯饬着客栈的花花草草,小猫小狗,羡慕之情溢于言表:掌柜的你的小日子太幸福了。
城市的喧嚣和压力,使得很多人想往外逃,于是乎,民宿成为了大家心里的桃源圣地。放马南山,劈柴种草;面朝大海,春暖花开,如此美丽的词汇,很难不让人动容,却似乎忘记了作者是在山海关卧的轨。
开一个民宿,你真的准备好了吗?
1选址——有人说,我要开在一个清静的地方。房租低廉,甚至是自己的房子,这样我没有压力。但最后的情况是,压力是没了,人也彻底清静了。除了刚开业有朋友捧场,渐渐的,大家都各忙各的。人们总是高估了自己对寂寞的承受能力,低估了对现代生活的依赖性。
2员工——自己当掌柜,再找几个当地大妈,妥妥的,很多人是这样想的。可真相往往是你大爷还是你大爷,你大妈却不太可能是你想要的大妈。
3 成本——每天一开门,柴米油盐等开支纷至沓来,淡季旺季泾渭分明,房租水电人工损耗等开支触目惊心。
4竞争——股市楼市厌倦了害怕了,国家政策放开了。民宿等非标准住宿越开越多,有媒体优势的乘风直上,动不动10000+的推广,真假难辩的名流贵戚和自带光环的艺术家,地产界萧条转型的设计师,携带着大量资本玩票的富豪,刚开业不久就跻身“十大”“最美”不睡不行“的宣传和噱头,让“匠心”两个字本身就成了一个商品,日本的三代民宿,一百多年的传承,在国内更像是一个笑话和传说。
5全能---上知天文,下知地理,粗放思考,细致观察。客栈里的每一个员工有可能刚才还在蓬头垢面通马桶,转身就是口若悬河的旅行家。还不排除遇见一些奇形怪状的客人,在强壮着你原本细腻的神经。
说了这么多,这还只是几个层面,民宿不是暴利行业,但是对经营者的综合要求比较高。民宿更像是一种生活方式,如果您甘于寂寞又不甘于平庸,这会是一个不错的选择。
如何挑选你想要的民宿
1看年份---好的民宿一定是成年老酒,能开上几年的老民宿,一般错不了。从掌柜到伙计,一定都有了相当好的多方面经验,无论从入住需求还是游玩心得,都可以给你最体贴的建议。
2看腰包---民宿不是农家乐,也不是高档奢华的星级酒店,民宿是酒店服务行业的文创版,定价也是介于两者之间才是合理。那种特别昂贵的非标准住宿,意大利的浴缸墨西哥的门框,百年的包浆千年的传说,你可以去看看它的含金量是不是你要的东西。
3看点评---各大订房网的点评,比较可以反映您所选择的这个民宿的真实情况。那种几百条全好评的,或者只在一个网站上好评如潮的,或者稳居订房网排名榜首的,掌柜的自己肯定是绕道的。如果在国内国外各大网站上都有不错点评的,基本可以信任,比如国内的三大(携去艺)国外的booking,airbnb。多看看差评,买卖双方一来一往的回复很能说明实际问题。另外看点评的时候,可以扪心自问一下,您会不会在每一家店留下长篇大论;-))
4看朋友---民宿还是比较小众的选择,相信您的靠谱的朋友,谈得来的朋友选的客栈,一定也是你的菜。
5用对订房软件---我们曾经接待过拎着行李来客栈找电梯的商务客人,也曾经被抱怨没有夜宵送餐服务。如雷贯耳的覆盖面大而全的订房软件,未必可以帮你定到你想要的那一盘菜。这里可以安利一枚文艺清新之风迎面扑鼻而来的订房软件---朋友家app。在这里入驻的客栈民宿经营者,往往是一些有趣有种有料的人。而且它借鉴了airbnb 的双向评分模式,客人可以给民宿打分,民宿主人也可以给客人打分,这样平视和尊重,才是民宿最想要的客人,也愿意更加努力为客人服务。
谢谢你的爱
感谢上帝,九月徽州开业至今,奇葩客人屈指可数。美好的客栈,会有美好的气场,吸纳来各方美好的你们。感恩节马上就要来临,我们心怀感激,满心欢喜。期待有更多的相遇,分享美好的每一刻。