【炒 焖】丝瓜山药

丝瓜山药

►食材准备：

丝瓜两根，山药两根，植物油适量，生抽适量，香油适量，淀粉适量，盐1碟，糖1碟，枸杞七八粒，生姜1小块

①将丝瓜和山药削皮，生姜切片，丝瓜和山药均切成小块状。

②锅内倒入植物油，生姜爆香。

③倒入丝瓜和山药，用铲子翻炒几下，加入半碗水。

④锅内倒入适量盐和糖，翻炒几下，再加入生抽，继续翻炒。

⑤盖上盖子，焖两分钟。

⑥淀粉中加点水，调和成水淀粉。

⑦打开锅盖，在菜中倒入水淀粉，并快速翻拌，让菜裹上芡汁，出锅装盘。

撒上几粒事先泡好的枸杞，哇~丝瓜山药成功啦~~