秋季喝碗汤,不用医生帮,5道营养汤,补气润肺贴秋膘,身体棒
秋天喝碗汤,不用医生帮,5款汤水常喝,补气润肺去秋燥,贴秋膘,身体棒
经过了夏天的炎热,进入到秋季,天气逐渐凉爽干燥,人体的食欲也会变好。因此贴秋膘很适合秋季来做。既可以弥补夏天人体营养的流失,还可以为冬天的到来贮备营养。
秋膘怎么补?贴秋膘不是一味的增加肉类、脂肪等的摄入,而是要根据自身状况加入各种滋养的食材,营养与补水兼顾,有效地调节机体平衡。秋季喝汤是一个好的养生方法,不仅可以补水,还可以健脾益胃,还可以润燥润肺。
今天给大家推荐几道汤,很适合秋天来贴秋膘,荤素搭配,营养均衡,安稳度过秋天,健康迎接冬天。
第一道汤;香菇鸡汤
秋季喝鸡汤温润滋补身体,还可以温中益气,补气血、养颜,强身健体,是传统的补益佳品。
关于鸡汤的做法,几个提醒告诉你,1鸡肉最好用老母鸡,2年以上的老母鸡,油脂丰富,营养更加高。
2鸡肉一定要去腥味。放在热水里焯水一下。然后炖的时候里, 加入温水,不要放凉水,防止鸡肉变硬。
3鸡汤里面的食材不要放太多,蘑菇,大枣,枸杞即可。食材过多,营养鸡汤的口感。
4炖汤的时候,里面不要加入过多调味料,只需要加入盐,大葱即可。
下面一起看看具体的做法:
材料:母鸡一只,香菇一些,葱,盐,大枣,枸杞
做法:1母鸡切好,清洗,放到热水里焯水一下,去掉上面的血水,沥干,备用。
2香菇放到盐水里浸泡一下,去掉上面的杂质,清洗,然后沥干水分。
3炖锅里加入温水,放进鸡块,,大葱段,放进大枣大火来煮。
4煮沸后,转中小火,加入香菇,来炖。
5食材煮烂后,起锅前加入枸杞,盐,即可。
第二道汤;南瓜银耳莲子百合汤
这种汤是一种很适合秋季的汤,南瓜补中益气,去秋燥。银耳滋养身体,润肺,莲子百合营养高。
四种食材一起煮汤,香甜可口,给人体补充水分,去秋燥,滋养人体。这种汤做法简单,厨房小白也可以来做。
材料:南瓜一小块,银耳一些,莲子一些,百合,冰糖
做法:1首先用水把食材浸泡一下,银耳,莲子,百合。泡软后,可以减少烹饪时间。
2泡软以后,把银耳撕成小朵备用。南瓜去皮,清洗,切成薄块。
3炖锅里加入清水,放进南瓜片,银耳,莲子,百合,大火来煮
4煮沸后,转小火,加入冰糖,把食材煮烂了即可。
第三道汤;西红柿丝瓜鸡蛋汤
这道汤,清淡好喝营养高,汤鲜味美解油腻,很适合秋季来喝。
材料;丝瓜1根,西红柿1个,鸡蛋2个,葱姜,盐,胡椒粉
做法:1丝瓜去皮,清洗,切成片,然后放到水里,以防氧化变黑。
2西红柿清洗,切小块,备用,葱姜切好
3锅里放油,爆香葱姜,放进西红柿,翻炒一下,放进清水,大火煮开
4然后放进丝瓜片,煮开后,放进打好的鸡蛋液,在锅里搅拌。
5起锅前,里面加入盐,胡椒粉即可。
第四道汤:五红汤
五红汤是由5种红色的食材一起煮的,红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖。5种食材搭配一起煮汤,香甜可口,营养丰富,特别适合秋季来饮用,补水,去秋燥,还养人。还特别适合女性朋友来饮用。
材料;红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖各准备一些
做法:1首先把食材红豆,哈苏浸泡一下,这样可以在煮的时候煮的更加烂。
2炖锅里加入清水,放进红豆,大枣,花生,大火来煮
3煮沸后,转中小火,加入红糖。
4食材都煮的差不多了,加入枸杞即可。
第五道汤:莲藕排骨汤
秋季是吃莲藕的最好时节,食用一些莲藕,可以清热除烦,缓解秋燥,滋养人体。搭配排骨一起煲汤,荤素搭配,营养均衡。
材料:莲藕1节,排骨1斤,盐,胡椒粉,姜葱
做法;1排骨清洗,去掉上面的血水或者杂质,备用
2莲藕去皮,清洗,切块,葱姜切好
3炖锅里加入清水,放进排骨,莲藕,生姜片,大葱段,大火来煮
4煮沸后,转小火慢炖,把食材煮烂了,加入盐,胡椒粉即可。
上面这5道汤,大家可以在生活里来做一做,给家人朋友补补身体。除了喝汤补身体外,大家在秋季养生,还要注意少吃辛辣冷饮食物油炸食品,西瓜也要少吃,以防伤害肠胃。多吃一些温补食物,禁止让自己增加肉类、脂肪等的摄入,让身体顺利的度过秋天,健康的迎接冬天。