【食】秋天就该多吃它，10分钟上桌，水嫩咸香

咸蛋黄茭白

咸蛋黄茭白

今天是小长假的第二天，放假在家开始找点不同的菜式，今天带来的咸蛋黄茭白，是第一次尝试，咸蛋黄的咸香，茭白的水嫩，口感还不错。秋天是茭白盛馋的季节，多吃茭白皮肤水润，气色好。

咸蛋黄茭白

【制作原料】：

茭白 4根

咸蛋黄 6个

面包糠 20克

盐 适量

色拉油 适量

烧酒 少许

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将茭白切滚刀块。

3.锅内加入适量水，加入少许盐，煮开，加入茭白焯水。

4.将茭白捞出控水。

5.将锅内加入适量色拉油，加入咸蛋黄，加入少许烧酒，用锅铲压碎。小火慢慢炒至许多泡沫。

6.加入茭白，翻炒均匀。

7.加入盐，加入面包糠，翻炒均匀。

开吃啦~

【一定要看的小提示】：

1.没有面包糠的也可以不加。

2.也可以先煸炒茭白，捞出，再加入咸蛋黄。

3.茭白焯水时间不宜过久。

4.加入烧酒可以去腥，也让蛋黄更香。

这就是【咸蛋黄茭白】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

咸蛋黄茭白

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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