【快手凉菜】夏天我家就爱这道菜，清热去火，制作成本低

凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

大热天最喜欢的必须是凉拌菜啊，今天介绍一款绿豆芽的做法，还是之前自己发的绿豆芽，非常清新，怎么发绿豆芽可以看下前面的一篇，方法还是挺简单的。话说绿豆芽是非常适合夏天的食材，夏天很容易上火，做一道凉拌绿豆芽，清热去火，降燥解毒、还有一定的除湿功效，大家不妨经常做来吃。另外此菜做法简单，用料也简单。

凉拌绿豆芽

【制作原料】：

绿豆芽 200克

百叶 半张

生抽 1汤匙

盐 1/4小勺

鸡精 少许

色拉油 适量

花椒 几颗

白糖 1汤匙

【制作方法】：

1.绿豆芽去掉根部，清洗干净。

2.锅内加入适量水，加入绿豆芽烫熟。

3.捞出绿豆芽，浸泡在凉开水中，然后捞出控水。

4.百叶切成细丝状。将锅内水继续煮开，加入百叶烫一下，捞出控水。

5.将绿豆芽，百叶丝加入盆内。将生抽，白糖，盐，拌均匀。将料汁加入豆芽内，加入鸡精。

6锅内加入适量色拉油，加入花椒，炒出香味。趁热浇在绿豆芽上。

【一定要看的小提示】：

1.绿豆芽有点苦味，建议糖可以稍微多加一些。

2.不喜欢花椒的话可以煸炒蒜头。

这就是【凉拌绿豆芽】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

凉拌绿豆芽

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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