#甜品时光#手动懒人版——桑葚果酱冰淇淋

春天快接近尾巴，

夏的脚步正在逼近，

马上又是冰淇淋的季节，

虽然说偶滴胃不太能吃这些冰凉型滴甜品，

但是，看看也是美美哒，

我把之前做的发这里，

你不妨可以试试，

自己做的冰淇淋绝对可以和那个啥哈根达斯媲美。

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原料：

蛋黄2个

糖 80g

柠檬汁 1小勺

牛奶220ml

淡奶油 150ml

桑葚果酱适量

做法：

1、蛋黄加入40g糖，柠檬汁，用手动打蛋器打至发白。

2、加入牛奶，搅拌均匀成淡奶液。

3、小火煮蛋奶液，边煮边搅拌，千万不能煮沸腾，会成蛋花滴（教训深刻哈）搅拌至浓稠状。

4、煮好的蛋奶液冷却，加入桑葚果酱，搅拌均匀。

5、淡奶油加入40g糖，打发至6分发。

6、将打发的淡奶油分次加入蛋奶液内，搅拌均匀。

7、倒入适当的容器内，入冰箱冷冻，貌似3-4小时，拿出来，用勺子刮一刮，按平整了。再次入冰箱冷冻。

小提示：

1、煮蛋奶液是关键，要有耐心，小火，如果发现不对劲了，要及时离火。

2、里面的果酱可以自己调节。

3、食用时装饰上巧克力，口感比较好哦。

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