30种超惊艳搭配！豆浆的花样吃法超乎你的想象！
敬爱的雨花家人大家好
今天是2019年07月25日，星期四
免费供餐时间：
11：00~12：00
用餐情况：
启东雨花斋今日用餐总人数95人
回家用餐家人69人
义工家人13人
外带13份
今日菜谱：
①咸瓜凉粉
②黄瓜豆瓣
③红烧茄子
④青椒土豆丝
汤：冬瓜汤
主食：「南瓜饭」
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雨花斋是爱心中转站，源源不断的爱从八方汇聚，又以免费午餐的形式，将爱遍洒人间！
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汤玛斯·阿尔瓦·爱迪生，美国发明家、商人
历史上最伟大的发明家汤玛斯·阿尔瓦·爱迪生（Thomas Edison, 1847-1931）是一位素食者。爱迪生曾表示：“素食对我们的头脑、行为、健康和体力都具有深远的影响。除非我们停止杀生的行为，否则我们还算是野蛮人。”
欢迎回家健康素食
愉快用餐
饭前来碗汤，排毒更健康
30种超惊艳搭配！豆浆的花样吃法超乎你的想象！
豆浆是超健康饮品！其中富含的钙、和矿物质极易被人体吸收，特别适合老人、儿童饮用。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，以及维生素B1、B2等，夏天喝豆浆，清热解暑，生津止渴，滋阴润燥，对女性健康也极有益处。
豆浆的百变超乎你的想象！今天小编给你们带来了30种超美味的豆浆搭配，不同食材、不同功效适合不同人群。口味惊艳又营养，让你连喝1个月不重样！
1. 助消化抗衰老：黄豆花生豆浆。
用料：花生1把、黄豆半杯、枸杞20粒、水。
2. 补血养肾：黑米黑豆浆。
用料：黑豆半杯、黑米2汤匙、白糖、水。
3. 化痰润肺：南瓜豆浆。
用料：小南瓜半个、黄豆一小杯、水。
4. 生津养胃：苹果豆浆。
用料：黄豆50克、苹果1个、清水、白糖。
5. 祛湿减肥：红豆薏米豆浆。
用料：红豆50克、薏米50克、冬瓜皮7、8块、西瓜皮7、8块、水。
6. 乌发润肤：芝麻黑豆浆。
用料：黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克、水。
7. 安神补血：桂圆红枣豆浆。
用料：红豆60克、桂圆6颗、红枣3颗、梗米10克。
8. 控脂降糖：燕麦芝麻豆浆。
用料：黄豆30克、燕麦30克、熟芝麻25克、水。
9. 益肝明目：胡萝卜豆浆。
用料：黄豆50克、胡萝卜3克、水。
10. 清热润肺：雪梨百合豆浆。
料：黄豆50克、雪梨1个、干百合一小把、白糖、水。
11. 补肾美容：红枣黑豆浆。
用料：黑豆80克、红枣10个、水、白糖。
12. 补脾降脂：香浓米豆浆。
用料：黄豆30克、大米40克、水。
13. 健脑乌发：核桃黑豆浆。
用料：核桃仁半杯、泡好的黑豆半杯、水。
14. 补脑抗衰老：黄豆花生核桃豆浆。
用料：黄豆半杯、核桃4个、花生一小把、水。
15. 缓解痛经：女人豆浆。
用料：黑豆30克、黄豆30克、绿豆30克、花生米30克、黑米30克、红枣3颗、姜片15克、枸杞15克、水。
16. 保健抗氧化：紫薯豆浆。
用料：大豆1杯半、紫薯1个、水、糖。
17. 补血明目：核桃枸杞豆浆。
用料：黄豆25克、红枣10个、核桃6个、枸杞25颗、水。
18. 保健养身：红枣核桃山药米豆浆。
用料：红枣10颗、黄豆半杯、糯米小半杯、核桃3个、山药一小截、水。
19. 健脾开胃抗氧化：红薯香蕉杏仁豆浆。
用料：黄豆50克、红薯30克、香蕉1根、杏仁/杏仁粉10克、细砂糖、水。
20. 润燥降火：百合雪梨红豆浆。
用料：红豆70克、百合60克、梨1个、水。
21. 安神清热：南瓜小麦豆浆。
用料：小麦35克、干黄豆35克、南瓜100克、水。
22. 提神消暑：黄绿豆绿茶豆浆。
用料：黄豆30克、绿豆30克、绿茶5克、冰糖、水。
23. 健脾养胃：红枣山药糯米豆浆。
用料：黄豆50克、山药20克、糯米20克、红枣20克、水。
24. 益气活血：黑米浓豆浆。
用料：黄豆35克、黑米60克、水。
25. 健脾消食：胡萝卜枸杞豆浆。
用料：黄豆50克、胡萝卜80克、枸杞15克、冰糖、水。
26. 理气解郁：玫瑰花豆浆。
用料：黄豆80克、玫瑰花瓣10朵、冰糖、水。
27. 清热祛湿：绿豆薏米豆浆。
用料：绿豆50克、薏米20克、水。
28. 补血助消化：红豆小米豆浆。
用料：红豆45克、小米30克、冰糖、水。
29. 降压补脑：燕麦核桃豆浆。
用料：黄豆35克、燕麦30克、核桃10克、冰糖、水。
30. 滋身养心：人参红豆糯米豆浆。
用料：人参1根、红豆20克、糯米15克、黄豆80克、冰糖、水。
豆浆竟然这么多种组合，这么多种功效，实在是太棒了~
你知道吗？除了直接饮用外，豆浆在烹调中还有许多用途。来看看怎么利用豆浆吧！
一
用豆浆煮饭
豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。
需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
二
用豆浆做面食
做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。
当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
三
用豆浆做汤羹
豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如菌菇汤、汤面都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。
在玉米羹里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。
四
豆浆糙米饭
用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭，味清香，米饭质地可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭最为应季，清爽、滋养而健康。
用料：糙米100g、豆浆适量、豆渣50g
做法：
1. 糙米挑拣干净，加水浸泡3小时以上，至米粒膨胀
2. 泡好的糙米去掉泡米水，淘洗干净，沥净水分，倒入电饭煲中，再加入豆渣
3. 和豆浆，搅拌均匀。启动电饭煲的煮饭功能。待糙米饭煮好后不要马上打开锅盖，稍焖一会儿最好。
小贴士：
1.其中的糙米也可用大米、香米或其他米代替。
2.谷类和豆类的限制氨基酸正好可以互补，一起食用使谷类和豆类的蛋白质吸收均比单独食用时大大增加。
五
豆渣小煎饼
用料：玉米面50g、萝卜干15g、油20ml、豆渣50g
做法：
1. 萝卜干洗净，加水浸泡5分钟，捞出沥净水分，切成碎粒
2. 玉米面和豆渣混合，加水调成糊状，加入萝卜干拌匀成煎饼糊
3. 烧热平底锅，放少许油，然后用汤匙盛煎饼糊倒入锅中，用中小火将之煎至两面金黄即可
六
豆浆小米粥
用料：豆浆500g、小米80g、蒸熟去皮的山药240g、大枣3个、水适量、糖适量
做法：
1. 小米洗净，泡一个小时左右，山药蒸熟去皮碾成泥，蒸熟的山药比较容易去皮，这样手也不会痒了；
2. 取一个锅烧开水，加入小米和去核的大枣，大火煮开；
3. 待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖，煮至粘稠即可。
小贴士：
1. 山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；
2. 加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；
七
豆乳捞面
用料：全麦面100g、盐2茶匙、煮熟的豆浆200g
做法：
1. 取一个锅，煮开水后放入全麦面，煮熟捞起；
2. 捞出的面过一遍冷水后盛入碗中；
3. 豆浆煮熟加入盐，搅拌均匀；
4. 将豆浆淋到面条上，加上绿叶菜作为点缀即可。