盘龙五花肉, 这么做一人能吃一大条, 太好吃了

红烧肉是一道名菜，中国人大多数都爱吃，但红烧的做法又有很多种，我最近学了一种盘龙五花肉，看起来是毛毛虫，做的时候老婆还问这怎么吃，当我做好之后她开始还不吃，等我把一条吃完了，她也拿着吃了起来，每人一大条吃了起来，真的太好吃了，看看我是怎么做的。

准备一大块的五花肉，肥瘦相间，肉的质量要好。

五花肉

把五花肉改到成麻将大小的块，但不要切断，切到皮那里就可以了。

五花肉

锅中加入水，下入五花肉、料酒。

五花肉

大火给煮开，煮出血水来。

煮

煮好之后把五花肉捞出来控掉水。

五花肉

锅中加入油烧热，下入葱姜、香叶、桂皮、八角给炒香。

炒

再往锅中加入生抽。

酱油

再加入老抽。

料

再往锅中加入水。

水

加一点的盐和鸡精调好味。

盐

加一点的十三香。

十三香

把五花肉下入锅中煮，大火煮开盖上锅盖，转小火煮上四十分钟。

五花肉

煮好之后大火收汁就可以吃了。

五花肉

就这样的盘龙五花肉，我们家一人吃一条，都不用怕哪个吃多哪个吃少了。