表姐做的凉拌海带丝, 吃起来滑滑的粘粘的, 配米饭超级香

周末去了表姐家，她弄了几道菜来吃，有回锅肉、炒鱼、蔬菜、凉拌海带，其中凉拌海带让我记忆最深，她做出来的海带丝，一口吃下去滑滑的粘粘的，配着米饭超级香，看了她做之后觉得好简单，都在怀疑人生了。

买回来的海带是没有泡开的，她拿出一张来泡，买了一斤回来，算下来一张一元钱，等于一份海带丝只要一元钱。把海带泡软再洗干净。

海带

海带多洗几次，洗到没有盐味之后，卷起来切成丝，卷起来是为了方便切，这个方法很管用的。

海带

切好之后再把海带放到水里洗两下，再给控掉水分。

海带丝

准备一点的鱼腥草也叫折耳根，每个地方叫法不同。

鱼腥草

把鱼腥草给切成节。

鱼腥草

把海带、鱼腥草一起放到一个盆中，这样方便拌。

海带丝

加入一勺的酸剁辣椒、盐、酱油、醋、葱花给拌均匀。

海带

拌好之后就可以装盘吃了。

海带丝

这样的海带丝吃起来酸辣味，筷子夹起来的时候看到有些丝丝粘在一起，一口下去滑滑粘粘，海带味特别的浓。以前我凉拌海带丝都用水煮一下，相比较之后，发现不煮更加好吃，煮过海带就没有嚼劲了，味道变淡。这种方法也许你可以试试，当然承受不了就免了。