一盘猪耳朵不要8元钱, 看看大姐是怎么做的

我们家里吃饭是比较会打算的，特别是对于钱，所以买的东西都是便宜的，但在做方面花样多，大姐我卤了一个猪头，猪头花了60元钱，算下来猪耳朵一个成本不超过8元钱，但我能做出一盘的美味，吃起来香香的，看看大姐我是怎么做的。

猪头一个给烫掉毛，然后洗干净，用油炒八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，再加入水、盐、酱油、冰糖调好味，下入猪头煮一个小时。

煮好之后让肉在汤汁里面泡上两小时，这样更加入味，然后夹出来放晾一点。

猪头

拿上一个猪耳朵，一餐一个就够了。

猪耳朵

把猪耳朵切成条。

猪耳朵

再剁一点的大蒜末和香菜。

大蒜

把切好的卤猪头肉放入锅中，加入大蒜末、香菜也。

大蒜

再加入油辣椒、盐、鸡精、一点的酱油拌均匀。

香料

拌好之后装入盘中就可以开始吃了。

卤猪耳朵

味道很不错的一道菜，凉拌卤猪耳朵，不要8元钱就可以吃上一盘。