按功能的食养食疗食物的归类

食物由于各自的性味、归经、补泻等特性不同而具有“养”和“治”的不同作用，以适应临床不同的需要。现归纳分类如下:
　　一、具有营养保健作用的食物
　　1.聪耳的食物:莲子、山药、荸荠、蒲菜、荠菜、芥菜、蜂蜜等，能增强或改善听力。
　　2.明目的食物:猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、牛肝、鲨鱼肝、野鸭肉、雀蛋、青鱼、鲍鱼、 田螺、螺蛳、蚌、蒲菜、胡萝卜、野黑豆、枸杞子、山药、菊花、茶叶等，能增强或改善视力。
　　3.润发的食物:鲍鱼等，能润发、美发。
　　4.生发的食物:白芝麻、核桃仁、韭菜子等，能促进头发的生长。
　　5.乌须发的食物:黑芝麻、核桃仁、大麦等，能使头发早白早黄者得以恢复。
　　6.美容颜的食物:樱桃、枸杞子、荔枝、黑芝麻、山药、百合、牛奶、松子、荷蕊等，能润肌肤、助颜色。
　　7.健齿的食物:莴笋、蒲菜、花椒等，能使牙齿坚固、白洁。
　　8.益智的食物:核桃、龙眼、荔枝、葡萄、菠萝、大枣、百合、山药、黑芝麻、黑木耳、梗米、荞麦、茶、比目鱼等，能健脑益智。
　　9.安神的食物:百合、莲子、龙眼、酸枣、荔枝、梅子、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼等，能安定神志，利于睡眠。
　　10.增神的食物:茶、核桃、荞麦等，能增强精神，减少疲劳。
　　11.增力的食物:荞麦、大麦、榛子、桑椹等，能健力、善走。
　　12.强筋骨的食物:黄鳝、栗子、酸枣、食盐等，能增强体质，包括壮筋骨、肌肉以及体力。
　　13.壮肾阳的食物:鹿肉、鹿鞭、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、海虾、海参、鲤鱼、燕窝、蚕蛹、核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒等，能调整性机能，使阳萎、早泄、遗精等复常。
　　14.育子的食物:雀肉、雀脑、黑雌鸡、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参、葡萄、柠檬等，能增强助孕能力，包括安胎作用。
　　15.增食的食物:葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、自萝卜等，有增加食欲、促进消化的能力。
　　16.肥人的食物:牛肉、小麦、粳米、藕、黑芝麻、酸枣、葡萄等，能改善瘦人体质，增加体重。
　　17.耐饥的食物:荞麦、菱角、松子、葡萄、香菇等，能使人耐受饥饿，推迟进食时间。

　　18.轻身的食物:菱角、燕麦、青粱米、榧子、荷叶、大枣、龙眼等，能减肥消胖。

二、具有治疗作用的食物

　　1.宣散风寒的食物:生姜、葱、芫荽、芥菜等，可用于外感风寒感冒者。
　　2.疏散风热的食物:豆豉、茶叶、杨桃等，可用于外感风热感冒患者。
　　3.清热泻火的食物:苦菜、苦瓜、蕨菜、白菜、菠菜、竹笋、菱白、西瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、百合、龙须菜、小麦、大麦、粟米、绿豆、李子、苹果、狲猴桃、地瓜、茶叶、啤酒花、松花蛋等，可用于内火热证者。
　　4.清热生津的食物:甘蔗、番茄、梨、柠檬、甜瓜、甜橙、柑、橘、橙、柚、苹果、桃子、李子、椰子汁、桑椹、葡萄、西瓜、荸荠、萝卜、白菜、菠菜、茭白、豌豆、菱角、藕、银耳等，可用于燥热伤津口渴者。
　　5.清热燥湿的食物:香椿、荞麦等，可用于湿热证者。
　　6.清热凉血的食物:藕、茄子、黑木耳、芹菜、丝瓜、萝卜、荠菜、黄花菜、番茄、栀子花、向日葵籽、食盐等，可用于血热证者。
　　7.清热解毒的食物:绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、丝瓜、黄瓜、蓟菜、南瓜、萝卜、胡萝卜、苋菜、蕨菜、鱼腥草、马兰、鸭血、酱等，可用于热毒证者。
　　8.清热利咽的食物:橄榄、罗汉果、荸荠、无花果、鸡蛋白等，可用于咽喉肿痛，声音嘶哑者。
　　9.清热解暑的食物:西瓜、苦瓜、柠檬、椰汁、绿茶、绿豆、赤小豆等，可用于暑热烦渴者。
　　10.清虚热的食物:乌骨鸡、鸭肉、鸭蛋等，可用于阴虚内热之骨蒸潮热、手足心热者。
　　11.祛风除湿的食物:蛇肉、黄鳝、鹌鹑、鸡血、海鳗鲡、平菇、木瓜、樱桃、薏苡仁等， 可用于风湿关节疼痛、活动不利者。
　　12.温中散寒的食物:大蒜、辣椒、酒、生姜、花椒、胡椒、八角茴香、小茴香、桂皮、韭菜、羊肉、鸡肉等，可用于脾胃寒证之脘腹疼痛、泻痢、食欲不振者。
　　13.化湿和中的食物: 薏苡仁、木瓜、茉莉花、玫瑰花、珠兰等，可用于脾胃湿阻之食欲不振、脘腹痞满、舌苔白腻者。
　　14.降逆止呕的食物:生姜、刀豆、杨梅、代代花等，可用于胃失和降之恶心、呕吐、呃逆者。
　　15.健胃助消化的食物:韭菜、洋葱、大蒜、薤白、生姜、辣椒、胡荽、芥菜、大头菜、萝卜、茼蒿、芹菜、马兰、荞麦、玉米、锅耙、刺梨、山楂、茶叶、啤酒花、猪脾、醋、酱、鲫鱼、花椒、胡椒、八角茴香、桂皮等，可用于食欲不振、消化不良者。
　　16.疏畅气机的食物:洋葱、薤白、大头菜、萝卜、橘饼、橙饼、柚、九香虫、小茴香、八角茴香等，可用于脾胃气滞之脘腹胀满疼痛、大便不畅者。
　　17.疏肝理气的食物:玫瑰花、绿萼梅、代代花、月季花、素馨花等，可用于肝气郁滞之抑郁不乐、胁肋胀痛、乳房胀痛、月经不调者。
　　18.通利大便的食物:油菜苔、胡萝卜、白菜、菠菜、苋菜、蕨菜、竹笋、洋芋、番薯、茄子、木耳、银耳、地耳、石花菜、琼脂、鹿角菜、胡挑仁、芝麻、火麻仁、海松子、花生、甜杏仁、榧子、桃子、香蕉、罗汉果、无花果、桑椹、蜂蜜等，可用于大便秘结或习惯性便秘者。
　　19.利尿除湿的食物:苋菜、蕨菜、黄花菜、大巢菜、竹笋、莴笋、茭白、菊芋、冬瓜子、冬瓜、黄瓜、越瓜、葫芦、石莼、昆布、海藻、紫菜、马兰、龙须菜、粟米、薏苡仁、玉米、黑豆、赤小豆、绿豆、虹豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黄豆芽、豆浆、豆腐、葡萄、杨桃、地瓜、啤酒花、茶叶、猪肾、青蛙肉、鲤鱼、白鱼、青鱼、蓟鱼、泥锹、鲶鱼、蛤蜊、蛏肉等，可用于水湿内停之水肿、小便不利者。
　　20.利尿通淋的食物:萝卜、白菜、茼蒿、芹菜、刺苋菜、马苋菜、鱼腥草、淡竹叶、苜蓿、葫芦、慈菇、鲟鱼、田螺、螺蛳等，可用于各种淋证，尿频、尿急、尿痛者。

21.除湿退黄的食物:马兰、葫芦、蒲公英、田螺、螺蛳等，可用于湿热黄症、尿赤者。
　　22.化痰止咳平喘的食物:白萝卜、胡萝卜、芥菜、茼蒿、竹笋、冬瓜子、丝瓜、南瓜、北瓜、香蕈、蘑菇、石花菜、琼脂、鹿角菜、白果、甜杏仁、梨、橘、橙、柿子、柿霜、枇杷、罗汉果、荸荠、慈菇、柠檬、桂花、海藻、海带、海蛰、紫菜、生姜等，可用于痰多咳嗽气喘者。
　　23.活血化瘀的食物:韭菜、油菜苔、大巢菜、地笋、山楂、玫瑰花、桂花、鸡血、鹅血、花姬蛙、螃蟹、海蟹、红麦、酒、桂皮、银杏叶、槐花等，可用于痰血阻滞之疼痛、肿块、皮下瘀斑、舌紫以及血管硬化、心脑疾患者。
　　24.软坚散结的食物:芋子、芋头、石药、昆布、大叶藻、海藻、紫菜、鹿角菜、龙须菜、藤梨根、蛤蜊、文蛤肉、蚶子等，可用于痰核、颈淋巴结核、甲状腺肿以及肝脾肿大者。
　　25.安定神志的食物:黄花菜、百合、小麦、秫米、莲子、大枣、龙眼肉、啤酒花、猪心、鸡蛋、牡蛎肉等，可用于心悸、失眠、多梦、健忘者。
　　26.平肝潜阳的食物:芹菜、荠菜、玉米须、菊花、茄子、乌鸦肉等，可用于肝阳上亢之头晕目眩、高血压患者。
　　27.止血的食物:马齿苋、大巢菜、紫云英、马兰、藕、藕节、地笋、木耳、银耳、石耳、花生、柿饼、栀子花、黄鳝、龟肉、鹿血等，可用于体内外各种出血者。
　　28.止汗的食物:燕麦、浮小麦、糯稻根须、黑豆、五味子等，可用于阴虚盗汗、气虚自汗者。
　　29.止泻的食物:秫米、高梁、栗子、榛子、莲子、芡实、山药、白果、苹果、石榴、樱桃、杨梅、沙枣、五味子、金樱子、醋等，可用于泄泻、肠炎、病疾者。
　　30.止带的食物：莲子、芡实、白果、金樱子等，可用于妇女白带过多、腰酸者。
　　31.固精缩尿的食物:莲子、芡实、白果、樱桃、山药、山茱萸、五味子、覆盆子、金樱子、猪脬等，可用于肾气不固之遗精、滑精、遗尿、尿频者。
　　32.补肺、润肺的食物:百合、胡桃仁、白果、花生、甜杏仁、柿子、柿饼、柿霜、枇杷、香蕉、无花果、甘蔗、糯米、豆浆、豆腐、葫芦、香草、平菇、野鸡肉、鸭蛋、斑鸠肉、燕窝、猪肉、猪肺、羊乳、牛乳、蛤蟆油、蛤蚧、银鱼、鲨鱼翅、海参、海龟肉、泥螺、冬虫夏草、白糖、饴糖、蜂蜜等，可用于肺虚久咳、肺热燥咳者。
　　33.补益脾胃的食物:萝卜、胡萝卜、甘蓝、芋子、芋头、洋芋、番薯、山药、藕、南瓜、木耳、香草、平菇、蘑菇、草菇、猴头菇、燕麦、大麦、荞麦、糯米、粳米、粟米、秫米、高梁、薏苡仁、黑豆、野黑豆、黄豆、豆浆、豆腐、赤小豆、豇豆、白豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆、栗子、榛子、莲子、芡实、菱实、花生、榧子、南瓜子、柿饼、芒果、椰肉、无花果、大枣、龙眼肉、荔枝、樱桃、甜菊、鸡肉、鸡蛋、乌骨鸡、野鸡肉、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、野鸭肉、鹅肉、斑鸠肉、燕窝、猪皮、猪肚、羊肉、羊乳、狗肉、牛肉、牛乳、牛肚、兔肉、青蛙肉、蛤士蟆、蚕蛹、鲤鱼、白鱼、链鱼、草鱼、青鱼、鳟鱼、鲫鱼、鲂鱼、团头鲂、黄花鱼、鲈鱼、银鱼、蕨鱼、鲟鱼、鳗鲡、海鳗鲡、黄鳝、泥锹、胡子鲶、带鱼、鲨鱼、蚶肉、红糖、饴糖、蜂蜜等，可用于脾胃气虚之倦怠乏力、食少便溏者。
　　34.补血的食物:黄豆、大枣、龙眼肉、荔枝、桑椹、枸杞子、葡萄、鸡肉、鸡血、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭血、鹅血、乌鸦肉、麻雀肉、麻雀蛋、猪肉、猪肝、羊肉、羊肝、牛肉、牛肝、鹿肉、鹿血、花姬蛙、蛤士蟆、蕨鱼、鳗鲡、海鳗鲡、鳝鱼、鲶鱼、带鱼、鲨鱼、墨鱼、章鱼、海参、绿毛龟肉、龟肉、牡蛎肉、蚶肉、淡菜等，可用于血虚之面色萎黄、唇甲苍白、头晕目眩者。
　　35.滋补肝肾的食物:黑豆、野黑豆、白豆、芝麻、桑椹、葡萄、樱桃、枸杞子、山茱萸、五味子、覆盆子、乌骨鸡、鹌鹑肉、鸽肉、斑鸠肉、猪脑、猪脊髓、牛肉、蛤蟆油、鲈鱼、黄鳝、墨鱼、龟肉、绿毛龟肉、海龟肉、鳖肉、牡蛎肉、鲍鱼、蚌肉、蛤蜊、文始肉、蛙肉、淡菜、泥螺等，可用于肝肾不足之头晕眼花、腰酸耳鸣者。
　　36.补肾助阳的食物:韭菜、胡桃仁、栗子、无名子、麻雀肉、蒿雀肉、蒿雀蛋、麻雀蛋、羊肉、羊肾、狗肉、黄狗鞭、鹿肉、鹿血、鹿鞭、蛤士蟆、蛤蚧、九香虫、泥锹、胡子鲶、海参、海虾、河虾等，可用于肾阳不足之畏寒肢冷、阳萎滑精、宫冷不孕、尿频遗尿者。
　　37.通乳的食物:莴笋、莴笋子、花生、南瓜子、番木瓜、猪蹄、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、章鱼、河虾、海虾等，可用于妇女产后乳汁虚少者。
　　38.驱虫的食物:大蒜、南瓜子、南瓜、榧子、葵花子、番木瓜、花椒、椰肉等，可用于肠道寄生虫者。
　　39.解毒的食物:葱、大蒜、灰苋菜、黑豆、野黑豆、黄豆、豆腐、绿豆、橄榄、茶叶、鸡血、鹅血、饴糖、蜂蜜、醋、酱、酱油等，可用于食物、药物中毒者。