喝茶萌新必看小知识（四）

话不多说，直接上干货！

1. 头泡茶的茶沫没有害处，这种泡沫不是脏东西，而是产生于茶叶中的茶皂素。不仅对人体没有害处，还有一定的好处，具有抗氧化作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。

2. “拼配”概念具体包括六个方面：等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。

3.“纯料”的普洱茶，是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成，占普洱茶拼配技术中的两项。所以，不能简单地说“纯料”的普洱茶就一定没有拼配过。

4. 剩茶留在壶里养不养壶我不知道，但是长期用这种壶喝茶，身体肯定出问题。

5. 不要盲目地追求“嫩”，长期喝存放不足半个月的茶叶容易诱发各种胃病。

6. 因为冲泡绿茶的水温相对较低，所以一般不建议紫砂壶泡绿茶。

7. 茶汤是酸性的。

8. 茶包的发明源于一个“误解”。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan在见客户前，将茶放进一个小丝袋里，原本是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是客户没理解，连着袋子一起泡了。后来发现这样也挺方便，茶包就问世了。

9. 茶树精油的“茶树”不是我们平时喝茶的茶树。这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”，主要分布在澳大利亚和新西兰。

10. 世界上最贵的茶你知道是什么吗？2019年5月27号，在东京中央拍卖香港的春季拍卖会上，百年号级茶1920年紫票福元昌号一筒，最终以26230000港币成交。重量为2236克，换算至人民币约为1041万元/公斤。

11. 世界上最广泛的饮品，除了水，就是茶。