农村娃才能吃到的野生美食，你还能记起几种呢？
原标题：农村娃才能吃到的野生美食，你还能记起几种呢？
我的老家在江西萍乡，周末和老友一起爬山，看到了好多年没有吃过的野生水果“八月炸”，让我们顿时欣喜若狂，脑海中不自觉地回忆起小时候的点点滴滴。尤其是在那个物质匮乏的年代，大自然给予我们的馈赠，是一辈子难忘的记忆。今天就来说说童年的美食记忆。
山茶泡/山茶耳
山茶泡
茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡，清明前后长势最好，此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段，结出未发育好的果实容易发生异变形成茶泡。
山茶耳
山茶包最开始味道淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度，表面蜕一层薄皮，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳，后期变枯，慢慢的出黑斑，不易保存，时间长了会开始变质而不适合食用。
覆盆子
覆盆子
以前每逢夏初，在我老家的山坡上、路边和灌木丛中，往往可以看到令人垂涎三尺的覆盆子。但凡路过，我都会摘一些吃。那味道，甜中带酸，比市场上卖的草莓还好吃。覆盆子还是一味良药，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。
桑葚
桑葚
小的时候小男孩都会摘桑树叶喂蚕，等到暑假快结束时，就爬到桑树上摘成熟了桑葚，放进口袋，然后口袋就会被染成深紫色，回家被妈妈揍了一顿!桑葚是桑树的果实，好吃的不得了。
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
仙人掌果
仙人掌果
小时候家里没有太多零食，为了吃一个仙人掌果情愿被扎的一手都是刺！很多人家为了防贼翻墙种在墙头上，现在基本都找不到了。
地卷皮/雷公屎
雷公屎
它是一种藻类植物，念珠藻科。打雷下雨过后在家乡的山坡和草地上，常常可以看到纯天然无污染的地卷皮，我们习惯称为“雷公屎”。据悉，地卷皮含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。每次采到地卷皮，我都会开心地带回家让母亲炒鸡蛋吃，再放点辣椒，吃起来鲜美可口。
杜鹃花/映山红
杜鹃花
每到春天满山的杜鹃花，把摘下的花，去掉花蕾，味道酸酸甜甜，拔去蕊，放在嘴边哈一口气，然后吃下去，味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你，那哈一口气是必要的，这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒。
毛栗
毛栗
板栗的缩小版，周未的时候，用竹快做个夹子，带个小篓，上山可以摘的满满一箩筐，然后在家里放几天，最后都会裂开，里面的果子就很好取出来。就是果实太小了，处理起来费劲。
山葡萄
山葡萄
颗粒很小，熟透的变成紫色，像一串中珍珠，酸甜可口。小时候父母去山上干活，小孩子总会提上一嘴，心中满是期待。
地念/地脚梅
地念
地念 ，又名地菍等，在我家乡习惯叫地脚梅。果可食，亦可酿酒；全株供药用，有涩肠止痢，舒筋活血，补血安胎，清热燥湿等作用；捣碎外敷可治疮、痈、疽、疖；根可解木薯中毒。
野山楂
野山楂
酸酸甜甜，就是肉少了点，每到秋天，路边很多，只是刺比较多，摘的时候不要被刺到。
茅针
茅针
茅针，就是茅草初生叶芽后，处于花苞时期的花穗，因为其形状如针，所以俗称为茅针。 把茅针从茅草里提出来，拨开外层薄薄的绿皮包衣，里面便是可以直接吃的白色花穗，放到嘴里后，吃起来软软的，有一股别样的微甜和清香，就像春天的味道。
茅草根
茅根，也就是茅草的根部，因富含蔗糖、葡萄糖以及少量果糖、木糖，所以味道非常甘甜，是春日里的田野上最好吃的美食之一。
茅草的生长能力很强，走在乡间的小土路上随随便便都能找到许多，尤其是在小河边松软的沙土地上，都是大片大片的生长着。随手拿一截小树枝，顺着茅草轻轻一刨，就能得到一大截甜甜脆脆的茅根。同样，茅根也是一味中药材，可以治疗热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，淋病，小便不利，水肿，黄疸等症。
八月瓜/八月炸
八月炸
果形似香蕉，果味香甜，又名八月炸，因为它成熟在八月，并且果实成熟的果子会裂出一条口子，像是被炸开一样。八月瓜个头大，果肉酸甜可口，口感像果冻一样，Q弹嫩滑，果皮也可以当蔬菜食用，不管是直接炒着吃还是晒干炖汤，都是不错的选择。
不炸瓜/九月黄
九月黄
不炸瓜又名九月黄，黄金蕉，和八月炸属于同一科，是一种生长在大山深处的稀有水果，这种水果口感清甜，怎么吃都不腻。
九月黄
糖刺莲
糖刺莲
金黄色的果实长满了密密麻麻的刺，去除掉刺后，果肉尝起来有些酸涩，但是它浑身是宝，药用价值极高，家里的大人一般用它来泡酒。
拐枣
拐枣
拐枣不仅名字奇怪，外表也很独特，吃起来甜中带涩，凭借着骨骼清奇的外表和清新脱俗的口感，让见过的人都难以忘怀。
菱角
菱角
菱角是一种水生植物。我们小时候吃的都是野生在水塘里的。其因果有角，俗称菱角。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果。
姑娘果
姑娘果
姑娘果，一年生茄科植物，营养价值非常高，属于草本水果。姑娘果吃起来味道醇香，给人一种质朴的口感。因为外表非常漂亮，就像一个姑娘穿这裙子一样，所以得名姑娘果。
每到秋季，在收割过玉米和黄豆的田地里，是小孩子寻找姑娘果的大好时机，每找到一棵都要兴奋上大半天。
褚实子
褚实子
褚实子，又名楮桃，是桑科植物构树的成熟果实，呈球形或卵圆形，表面红棕色，表面有可食用的颗粒状凸起。吃起来味道很甜，比很多水果都好吃。
那时，为了吃上最美味的褚实子，我们村里年龄最大的一棵褚实子树，被我们一帮小伙伴们爬的树皮都油光瓦亮的。
牛奶子
牛奶子
牛奶子，别名：剪子果、甜枣、麦粒子。果实、叶、根具有治泻痢、消渴、喘咳、祛风、利湿、月经过多和风湿关节等药用价值；此外，还可作为提取香精、工业用油、人造纤维板、植物源农药等的原材料。
野杨梅
野杨梅
和市面上的杨梅是差不多的，只不过个头小点，然后味更烈，能酸到牙根里。还记得以前只要一提起杨梅，口水就流出来！可见其酸的多厉害，就算挑最红的，也是甜中带酸，伴点白糖，就等着牙酸到第二天吧！
野猕猴桃
野猕猴桃
小小个头，放在稻谷堆里，然后上面埋上稻谷，过几天就去检查一次，如果猕猴桃软了，那就可以拿出来吃了，很甜。现在农村里很多用来做猕猴桃酒。
野柿子
野柿子
从山上摘来的野柿子要和猕猴桃一样，要在稻谷里闷熟以后才能吃，不然吃一口的话，舌头会有厚厚的感觉。
虽然那时候的野果子没有现在的水果香甜，却承载了一代人的童年味道，是一代人的宝贵记忆。下方评论补充你小时候的家乡美味。
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