怎样解决员工就餐的一些问题?
员工就餐一直是一个比较麻烦的问题,尤其在中小企业,由于没有专门的员工餐厅,员工的午餐只能自己想办法解决。或者自己带饭,或者附近餐馆吃饭,或者点外卖,都是比较常见的员工的就餐方式。但这些就餐方式或多或少都有一些问题。
比如自己带饭。自己带饭的好处是可以保证食品的安全,并且节省一大笔就餐开支。不过需要每天提前早起最少半个小时准备午餐,还是一些比较简单的菜品,如果想吃较为复杂的菜品,则需要更长的时间,变相的增加了通勤时间,减少了睡眠时间,影响了工作状态,长此以来,或多或少的会让人们感到疲惫,同时,自己带饭,中午就餐时需要加热,口感体验不佳。
在附近餐馆就餐,是最常见的员工就餐方式。但如果公司在办公楼,或者附近有较多家企业,而餐馆数量有限,中午就餐就是用餐高峰期,在疫情期间公共场合人群聚集起来较为不妥。等电梯就需要较长时间,到了餐馆,还需要继续等待,就餐时间较为紧促,影响就餐质量的同时减少了午休时间。
相比较其他两种方法而言,点外卖既不需要早起准备,也不需要大夏天在热热的环境中等候,只要午餐前半个小时到一个小时订好外卖就可以了,方便省事。但有时忙起来就会忘记订餐,最后只能去附近的一些餐馆吃一些快餐或者去便利店买些东西填饱肚子。外卖的一大问题就是卫生以及食品安全问题。外卖软件上并无法监测商家的厨房环境以及所用的食材是否新鲜,严重时可能会引起肠胃疾病,同时由于外卖大都重油重盐,长时间外卖就餐也影响身体健康。
想要解决以上这些问题,最好的办法是建立专门的员工餐厅,虽然中小企业建餐厅难,但在智慧时代的发展下,也有了相应的解决办法——200人以下的中小企业智慧餐厅。既可以满足员工需要的便捷、健康、卫生的餐厅,还增加了一些“智慧”产物,让员工有更好的就餐体验。
200人以下的中小企业智慧餐厅无需后厨,因为采用配餐制,由中央厨房统一配餐。在这基础上只需提供一块空地用来放智慧餐饮的设备——减量称重智能售餐终端,员工可以根据自己的喜好进行选择,由员工共同决策,决定员工智慧餐厅当日菜品的供应。
在这个智慧餐厅中,员工按需取餐、按克售餐、自助打餐,想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,同样的钱可以吃到更多的菜品。还可以在用餐后可以实时查看本餐或者当天四大营养素和卡路里的摄入量,科学管理饮食健康。
员工就餐问题很多,或许永远无法全部解决,但在当前社会大环境下,智慧餐厅确实是一个不错的选择,随着科技的不断发展,未来的餐饮业也会不断“智慧化”,何不现在加入?既给了员工一份有品质的员工餐,又让公司走在了餐饮业快速发展的前列,体验“智慧”带给人们的便捷与舒适。