丰收在即的酵素稻米是怎么种出来的？
AUTUMN
莲塘零污染家乡建设小组，想让更多农夫用酵素农法（友善农业）种植食物。开始很多人会有争议，质疑不用农药化肥除草剂不能生产粮食。争论太多不如找块土地试试看。于是三年前莲花谷酵素农场开始种植酵素水稻。第一年被笑话、第二年观望，第三年村民跟着种了。行动是一种最好的语言。
希望更多的人支持和帮助各地本土的农夫践行友善农业（酵素农法等），实现当地人办当地事，当地人吃当地食物的目标，减少物流。
消费决定未来，用行动支持生态农夫！
愿每一寸土地干净，愿每一粒食物健康！
今日让我们来回顾莲花谷酵素农场，水稻的生长历程。感受一下它们精彩的人生。
酵素水稻 开耕了
四月中旬
莲花谷酵素农场的酵素水稻开耕了
浸种 催芽 育秧…
希望与幸福，
正在天地间生根发芽。
水稻育秧
清晨，
谭叔叔挑着两袋糙米开始了育秧
先过水待用，
之后背着发芽的种来到大田：
手工育秧床，播撒稻种，稻种入床；
春天多雨，覆盖好地膜，保温防雨
······
每一道工序都是人工完成的。
插秧了~
5月份，清风虫鸣入画来。
当时志愿者们在湖南郴州桂阳荷叶中心校中学举办完，
“'耕读教育·点亮梦想’——孝心手拉手活动”后，
所有的志愿者老师都加入到了插秧大队，
附近的一些孩子听说老师们在插秧，也跑过来帮忙。
返青了~
水稻种下去十来天后，秧苗开始返青了。
酵素水稻周期大约120天。
需要悉心的照顾，酵素水稻，得天地精华，成健康之粮。
追肥了~
芒种那天，
我们一起进行了酵素和米糠的追肥与堆肥。
孕穗了~
酵素水稻孕穗了。
水稻长势喜人，
夏令营的家长们一起，与村民聊着天，
闻一闻稻苗和泥土的清香，
听一听泉水流动的声音。
好的土地与水源，加上好的种植方式，是健康食物的保障。
丰收在即~
8月来到地里，水稻已经出现“鲤鱼黄”，这标志着水稻开始成熟了。
期待月底的大丰收。
莲花谷的所有水稻是一个近七十岁的农夫谭家根（谭宜永的父亲）在管理。我们能够吃上这么健康生态的大米，主要归功于谭叔叔，他顺应大自然的规律，日出而作，日落而息，每天风雨无阻地守护着稻田。村口那条路的杂草，多年来一直都是他在坚持清理。
他的话很少，遇到我们的时候，就会露出开心的微笑。中国农民们，是最淳朴，最善良，最智慧的，他们种出来的粮食是最让人安心、最健康的。