魔都92年，国际高端酒店全面“落户”大上海！
本文来自微信公众号“迈点”（ID:meadin），作者：曹沁，36氪经授权发布。
近日，中国20城竞争国际消费中心城市，上海以1.59万亿元的社会消费品零售额夺得第一；与此同时，据第一财经统计各大城市居民可支配收入数据，2021年上半年上海以40357元的人均可支配收入稳居榜首。作为我国人口最大和经济总量最高的城市，上海对这些“第一名”早已司空见惯。
强大的经济实力和消费能力是上海的底气，也是高端酒店纷纷“落户”上海的最大原因，仅仅在2021年上半年，上海就有超过14家高端酒店开业，其中不乏JW万豪、凯悦、希尔顿等国际高端酒店品牌。事实上，细数上海高端酒店市场92年的发展历程，国际高端酒店品牌是其中极为亮眼的一抹色彩，也助力了上海成为我国“高端酒店城市”的第一标杆。
01
1929-1960：高端酒店初体验
上海第一家高端酒店是当之无愧的和平饭店，作为上海的地标性建筑之一，上海和平饭店也是中国首家世界著名饭店，2005年和其营业额就达到了1.88亿元，创利6668万元，接待宾客达到101468人次。
据相关资料显示，上海和平饭店的前身最早可以追溯到1854年（清咸丰四年）的“中央饭店”，后于1906年和1926年分别进行重建和新建，最终在1929年正式开业，造价超过白银248万两，在当时拥有“远东第一楼”的美誉。在上海和平饭店的发展历史中，其承接过蒋介石和宋美龄的婚礼；接待过鲁迅、查理·卓别林等历史名人及法国总理、日本首相等国际政要。
除了大放异彩的上海和平饭店以外，在这30余年的高端酒店发展历程中，本土高端酒店品牌也在不断发展，其中包括锦江国际集团旗下的上海锦江饭店和衡山酒店集团旗下的上海大厦及上海衡山宾馆等。
迈点注意到，尽管此阶段上海高端酒店数量较少，但其打造了国际化饭店的雏形，为本土高端酒店提供了样本，上海锦江饭店和上海扬子精品酒店便在这样的环境下得到更多的关注和长足发展。也正是在此基础上，上海高端酒店市场出现了本土高端酒店独占鳌头的独特局面。
不过，值得注意的是，伴随着酒店市场的成熟和发展，本土高端酒店品牌出现了明显的两极分化现象，其中最为明显的是锦江酒店集团强势突围，目前已经成为全球第二大酒店集团，而同一时期发展起来的衡山酒店集团发展后期相对乏力，尽管在中高端市场均有布局，但大多以老牌星级酒店为主。
02
1983-2000：
国际高端酒店的“商旅梦”
迈入80年代以后，本土高端酒店发展稳定，上海虹桥迎宾馆、上海华亭宾馆、上海静安昆仑大酒店、上海新锦江大酒店先后开业。随后90年代市场经济兴起，上海迅速崛起，国际高端酒店品牌也注意到了这个冉冉升起的城市，据迈点研究院数据统计，此阶段上海共开业了20家高端酒店，其中国际高端酒店共有7家，占据了35%的市场份额。
1991年，上海扬子江丽笙精选酒店开业，酒店位于上海市长宁区虹桥商务区，距离虹桥国际机场、火车站及国家会展中心均不远；1992年，上海虹桥锦江大酒店的开业，其坐落于虹桥经济开发区，被数座高档商务大厦、领事馆及大型会展中心包围，地理位置优越；同年，隶属于洲际酒店集团旗下商务酒店品牌的上海银星皇冠假日酒店开业；1996年，上海锦江汤臣洲际大酒店开业，位于浦东陆家嘴金融贸易区和新国际博览中心之间……
迈点注意到，20世纪八九十年代的上海高端酒店市场有着鲜明的特点：其一是国际高端酒店品牌开始抢占市场，不仅包括洲际酒店集团、万豪国际集团等国际酒店集团的纷纷加码，且开业速度持续加快；其二是由于市场经济中上海的独特性，上海成为人口迅速积聚的典型代表，此时的高端酒店品牌主要以满足商务旅客的住宿需求为主，因此大多酒店选址在商务大厦聚集的地区或者是距离商务区不远的交通便利处，从某种角度来说塑造了上海高端酒店市场早期的地理格局。
03
2001-2010：
世纪初的高端酒店“国际化雏形”
进入新世纪，上海进入突飞猛进的爆发阶段。据迈点研究院统计，2001年至2010年间，上海共有62家高端酒店开业，开业数量同比上个阶段增长了210%，且增速逐年上涨，2001年，上海高端酒店开业只有2家，而到了2006年以后，上海高端酒店每年开业超过6家，在2010年一年开业20家，创下历史记录。
而此阶段的国际酒店集团在华布局很明显试图重仓上海，2002年，上海第二家丽笙精选酒店开业；2003年，万豪国际集团旗下高端酒店品牌JW万豪入驻上海，随后包括万丽酒店、艾美酒店、美爵酒店等纷纷抢滩大上海，其中尤为引人关注的是2007年，这一年共有10家高端酒店开业，其中7家为国际高端酒店品牌。
不可否认的是，上海高端酒店市场此时已经拥有了国际化雏形。首先是高端酒店品牌市场份额持续加大，此阶段共有35家国际高端酒店开业，占全部开业酒店的56%；其次是酒店品牌化程度进一步提升，在62家开业的高端酒店中，只有11家单体酒店，其余均为国际高端酒店品牌或本土高端酒店品牌；最后是上海城市经济的飞速发展和国际展会的举办成为高端酒店发展的有力支撑。2010年上海世博会开幕，据不完全统计，上海世博会对上海GDP增长拉动超过5%，对上海周边“长三角”地区的投资拉动超过50%，世博会门票、餐饮、旅游纪念品等直接收入奖金110亿人民币，交通、住宿等间接旅游收入超过800亿人民币。
04
2011-2020：
高端爆发，上海迎接酒店新时代
可能是上海2010年举办的世博会具有经济长尾性，也可能是因为上海本身就已经成为中国的经济符号，进入2011年之后的上海高端酒店市场发展更加迅猛。据迈点研究院数据显示，2011年至2020年之间，上海新开业高端酒店110家，其中国际高端酒店约68家，占比约61.8%，而本土高端酒店品牌类型也在急剧增加。
此阶段的上海高端酒店市场相对成熟，特点也相对清晰：
首先是国际高端酒店品牌占比持续上升，带动上海的高端酒店市场进入新的阶段。一方面是不少国际酒店品牌攻势迅猛，如皇冠假日酒店在2011年连开2家，英迪格酒店在2018年也连开2家，另一方面则是出现了如上海宝格丽酒店、上海建业里嘉佩乐酒店等高奢酒店。
其次是在国际高端酒店品牌的迅猛攻势下，本土酒店品牌也开始继续探索高端之路。除了原有的锦江国际集团和华住酒店集团旗下高端酒店品牌持续加码以外，不少曾经主打中档市场的酒店品牌也开始尝试高端玩法，如2017年开业的上海虹桥云隐美居酒店以及2020年先后开业的上海陆家嘴世纪大道亚朵S酒店和上海虹桥中心爱琴海亚朵S酒店。
最后是酒店品牌品类正在由原来的商务向度假及生活方式转变。迈点注意到，伴随着上海在全国城市中经济总量排名和人口数量的进一步稳定，上海先一步开始了消费升级，在住宿需求上体现尤甚，一方面是主打商务客群的酒店品牌数量下降，度假酒店、生活方式酒店成为主流，另一方面是大多数高端酒店品牌均开始升级住宿体验，面对商务旅客的同时也要提升体验享受。
05
2021—X：
上海的高端市场还有机会吗？
据迈点研究院数据统计，上海2021年上半年共开业14家高端酒店，同时，签约并预计于未来开业的高端酒店有超过20家，且这个数字还在不断增加。而已开业的高端酒店也非常亮眼，其中包括拿下“全球最高酒店”桂冠的上海中心J酒店、备受瞩目的上海东方美谷JW万豪酒店等。
业内人士认为，上海在较长一段时间内将依然是高端酒店青睐的地区之一，只不过增速将会逐渐减缓。其原因一方面在于上海中心城市高端酒店分布已经趋于相对饱和状态，另一方面则在于周边游、短途游的兴起，上海周边城市正在成为高端酒店瞄准的下一个高地。
上海作为长三角地区的中心城市，其经济水平和发展潜力都是其他城市无法比拟的，其高端酒店市场的发展也远比其他城市要迅速的多，无论是从高端酒店数量还是从高端酒店品牌的知名度都处于全国领先水平。而在未来十年或者几十年的历程中，上海都将是中国高端酒店市场的标杆城市，一座真正的“魔力之都”。
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