吃货必看！

两对儿的纪念日

厨行尊崇的祖师爷有三位，最长寿的彭祖，药食同精的伊尹，“打牙祭”易牙，基本上都是传说。

帝王将相跟菜品的关系紧密，紧密在后人的附庸上，曾有过皇上炼丹的，没听说皇上上灶的，逆天了简直。充其量对菜品有个命名权，但不是哪道菜都得皇上赐名，以为皇上是定菜谱么？！文人跟菜品的关系更密切，因为要拿它说事儿，保不齐还要炫耀，但放心，全然不会精进厨艺，文人士大夫跟厨师下人中间隔着几个阶层。

爱吃的和爱做的古时候不可能有交集，古人吃货大多源于不差钱，今人吃货必须擅厨，因为都不差钱的情况下需要创意和意境。

苏东坡是吃货无异，但非名厨，不用史实记载，脑子一想就是了，再没落的文人也不会混到厨房里。

眉州东坡的东坡肉是招牌，138，不便宜，老说到三苏祠旁的酒店尝一尝，没得逞。

类似清炖的肘子，浇上浓浓的酱汁，其中姜末占主要，估计有一两，豆瓣酱炒出红油，下姜蓉、葱末……

个人以为没有太多的技术含量，难度比酱肘子小。

棒棒鸡，川菜里的红油是精髓，好多菜品里都离不开特制的辣椒油。

经典川菜鱼香肉丝，53，笋丝和木耳丝做配菜，色淡，还不错。

鸭血烧肥肠，50多，味道可以，但含金量不高。

鸡丝凉面，39。

酱汁和辣椒油两种调汁，眉州东坡的这款凉面很是一般，花生酱代替芝麻将，美极鲜酱油的味道重，复合的味道不够高大上，比起专业的凉面馆差距不少，但，并非都能吃出来。

四人320，老少两对儿过结婚纪念日，愿以后的日子热烈多彩，福远绵长。