九款经典西餐焗饭的做法，吃货们必不可少的美味！

鲜虾南瓜焗饭

用料：鲜虾，南瓜，白米饭，黄瓜，火腿，芝士，大蒜，盐，胡椒粉。

做法：1.虾去头，去纱线，去皮后切小块，南瓜，黄瓜，火腿分别切小丁，大蒜拍碎。

2.锅放少油，放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟，再依次放入虾块，黄瓜，火腿略炒，再倒入白米饭，调入盐和胡椒粉翻炒均匀。

3.将炒好的米饭盛入碗中，撒上乳酪丝，放进预热180度的烤箱烤约5分钟，至表面金黄即可。

番茄培根芝士焗饭

用料：

培根，番茄，米饭，马苏里拉奶酪，豌豆。

做法：

1. 培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出。

2. 番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火。

3. 米饭和豌豆放入锅内拌匀。

4. 拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟。

奶油培根饭

用料：米饭，洋葱，培根，奶油，马苏里拉芝士

做法：

1. 培根洋葱切碎，可以按个人口味决定大小。

2. 锅里放黄油，开火融化。

3. 放入培根煸炒，再放入洋葱。

4. 放入米饭倒入奶油一起翻炒。

5. 把炒好的米饭装入容器，表面撒上厚厚的马苏里拉芝士。

6. 放入烤箱中层，200摄氏度，10分钟左右，烤至芝士表面金黄即可。

虾仁培根芝士焗饭

用料：隔夜饭，培根，虾仁，芝士，胡萝卜碎，盐，鸡精。

做法：

1. 锅内倒入食用油烧至8分热时倒入虾仁，培根翻炒。

2. 虾仁和培根炒至变色后放入胡萝卜碎继续翻炒至变色。

3. 倒入米饭翻炒至每粒米饭都油亮的均匀受热即可。

4. 炒熟的米饭盛到碗内。

5. 米饭表面均匀的码放上芝士碎，烤箱180度烤15分钟。

芝士肉丸焗饭

用料：番茄，洋葱，肉丸，米饭，番茄酱，黑胡椒，马苏里拉芝士。

做法：

1. 先将番茄和洋葱洗净，番茄切成块，洋葱切成丝备用。

2. 锅中倒些油，先放入番茄翻炒，炒到快烂的时候加入洋葱之后再加入黑胡椒和番茄酱等配料。

3. 将熟米饭平铺在烤箱里。

4. 加入炒好的番茄酱汁，铺上肉丸。

5. 最后撒上马苏里拉芝士，放在烤箱中，调至中火，210度，烤制10分钟，马苏里拉芝士烤化即可。

海鲜焗饭

用料：米饭，虾仁，蛤蜊，青红椒洋葱，牛奶，片状奶酪，番茄沙司，盐，胡椒粉。

做法：

1. 青红椒，洋葱切成块，片状奶酪切成条状。

2. 蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出。

3. 米饭加牛奶，盐，胡椒粉，番茄沙司拌匀。

4. 铺在烤盘底部，米饭上铺一层奶酪。

5. 然后放上青红椒，洋葱，放上虾仁，蛤蜊。

6. 撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺上一层奶酪。

7. 放入预热200度的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄。

奶酪什蔬焗土豆泥

用料：土豆，芝士，牛奶，胡萝卜，豌豆，玉米粒，火腿，盐，胡椒粉。

做法：

1. 胡萝卜，火腿切丁，将豌豆，胡萝卜丁，玉米粒分别用沸水焯熟。

2. 土豆蒸熟后去皮，捣成泥状，加入牛奶，盐和胡椒粉拌匀。

3. 把拌好的土豆泥铺在烤碗里，撒上一层碎芝士。

4. 再铺上火腿和蔬菜。

5. 然后再撒一层碎芝士。

6. 烤碗放入预热至200度的烤箱中焗烤8到10分钟，芝士融化变黄后即可。

腊肉豌豆芝士焗饭

用料：腊肉，豌豆，米饭，马苏里拉芝士，青椒

做法：

1. 豌豆加少许盐煮熟。

2. 起热油锅将腊肉炒出香味。

3. 加入少许青椒略翻炒。

4. 再加入煮熟的豌豆。

5. 最后加入米饭，稍微翻炒下即可。

6. 炒好的米饭装入烤碗中，再撒上一层芝士条，烤箱中层180度，15分钟左右，烤制芝士表面金黄即可。

芝士腊肠焗饭

用料：米饭，腊肠，拉苏里拉，彩椒，香菇，盐，黑胡椒粉。

做法：

1. 彩椒洗净切小丁备用，香菇洗净，去蒂后切成条状，腊肠切片备用，大蒜去皮切成末备用。

2. 锅中放入少许油，爆香大蒜碎后放入香菇炒软，再依次放入彩椒碎，腊肠片，少许盐，翻炒均匀即可盛出备用。

3. 米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和黑椒粉拌匀。

4. 将炒香的腊肠，香菇，彩椒，米饭乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中拌匀，再放一层马苏里拉，乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中耐热玻璃餐具，耐高温性能高出普通玻璃材质餐具好几倍，很方便。

5. 烤箱预热200度，放入烤大约十分钟，至表面稍微有黄色斑点即可。