鳄梨油-超强渗透性护理油

殷姐姐

很多人吃过牛油果,但对鳄梨油可能不太熟悉,更别说它强大的使用价值了。其实鳄梨就是牛油果,鳄梨油来自牛油果的果肉。

本文主要介绍了鳄梨油的13种用途。无论是外用涂抹护肤,还是口服调理慢性病,亦或作为家庭食用油的备选,以及宝宝的精致辅食,你会发现原来鳄梨油这么实用百搭,自己居然错过了这么好的东西。

现在尝试也不晚,天然的鳄梨油真的是一款值得入手的老少皆宜的佳品,是守护家庭健康的良配。

(本文5999字,阅读时间约18分钟)


什么是鳄梨油?

鳄梨油,来自鳄梨的果肉,是少数几种非种子榨取的植物油之一,大多采用机械压榨法萃取而来。

“鳄梨”,因果实外观形同梨子,果皮酷似鳄鱼皮而得名。通常又称酪梨、油梨,还有我们常说的牛油果。

鳄梨树原生于中南美洲的墨西哥、加勒比地区的热带雨林中,现在广泛种植于世界各地,如以色列、新西兰、南非、肯尼亚等,我国的广东、海南、福建、台湾、广西、四川等地区也有种植。

考古研究发现,早在公元前7800年,阿兹特克人就在现今墨西哥西南端的瓦哈卡地区(Oaxaka)种植鳄梨树。当地的人们以果为粮,并利用它的油液治疗疾病。

鳄梨果实在绿色时即采收,等待熟软才能食用。其果肉柔软、细腻,如奶油般丝滑,且营养价值也可与奶油媲美,有“森林奶油”的美称。吉尼斯世界纪录曾把鳄梨评为“世界上最有营养的水果”。

含糖量低,不含胆固醇,是老幼皆宜的高档水果,也是糖尿病人难得的高脂低糖食品。

鳄梨形状类似子宫,在民间被称为“子宫之果”、“女人果”。科学研究证实,鳄梨能防止女性内分泌失调,同时也能促进乳房发育,增加乳房弹性,防止胸部变形。

鳄梨油的营养价值丰富,在植物油中可谓鹤立鸡群。不仅含有丰富的健康脂肪(不饱和脂肪酸达80%左右),脂肪伴随物中还富含人体所需的营养素:维生素A,维生素D,维生素E、维生素K、类胡萝卜素、植物固醇、角鲨烯等。

不仅能用来补充身体营养,辅助降压、减肥、改善血脂,预防心脑血管疾病,以及糖尿病健康管理等,在护肤美容领域也是应用广泛。

鳄梨油的护肤功效无与伦比,特别适合干性肌肤老化肌肤,对于敏感、脆弱肤质的人来说,它可以提供温和而坚实的呵护,还具有过滤紫外线的功能,拥有良好的防晒效果。

据美国食品药品监督管理局(FDA)调查:美国约有50%以上的化妆品中含有鳄梨油,含量从0.5%~50%不等。可见,鳄梨油在美容用品、医药行业中举足轻重的地位。

长期用鳄梨油保养皮肤的妇女即使上了年纪,看上去也依然年轻水嫩,鳄梨因此受到关注,以鳄梨油为基底的美妆产品时至今日依旧受人喜爱。

需要注意的是,鳄梨油一般有粗炼油和精炼油两种质地。其中粗炼油(Crude),浓稠厚重,呈深橄榄绿色,含有非常高的维生素E和矿物质,尤其适合成熟老化皮肤使用。不过使用时最好先和质地清爽的植物油混合,否则不容易推匀。

精炼油(Refined),质地清爽,呈淡黄色,所含有的天然营养物质不如粗炼油来得多,因为颜色浅不影响产品的成色等原因,化妆品工业偏好精炼的鳄梨油,但芳香疗法建议使用未精炼的冷压鳄梨油

鳄梨油的13种用途

鳄梨油用途广泛,它不仅是健康脂肪和天然营养成分的重要来源,在芳香疗法中也是常用的基础油之一,被视为疗愈圣品及护肤佳品。既能单独使用,也可搭配使用;外用或内服均可,还可以作为料理用油加热使用。

1.抗衰老

一般25~30岁会进入熟龄肌肤阶段,这时候人体新陈代谢趋缓,肌肤的自我修复能力下降,胶原蛋白流失严重,皮肤变得干燥,松垮,细纹皱纹出现或增多,抗衰老成为护肤主要课题。

而鳄梨油含有非常高的维生素E和矿物质,以及其他多种营养护肤成分,具有扭转肌龄的功效,尤其适合成熟老化皮肤使用。

超强的皮肤渗透能力,比甜杏仁油还要快速和深入,不仅能帮助表皮肌肤,还能深入皮肤底层,促进细胞的修复和再生功能,从而延缓皮肤的老化,保持年轻活力。

2.调理干性肌肤

鳄梨油富含不饱和脂肪酸、多种维生素、β胡萝卜素(类胡萝卜素)等,极具润肤效果,被认为是干性肌肤的最佳用油

特别是鳄梨油的脂肪结构,主要是油酸(Oleic acid)、亚油酸(Linoleic acid)与较不常见的棕榈油酸(Palmitoleic acid)。这三种不饱和脂肪酸的组合,使得鳄梨油在皮肤上容易被吸收,油的成分也容易深人皮肤,以达到最佳护理效果,确保皮肤滋润。

其高度滋润保湿效果,还常用来软化已角化的脚底、脚后跟或手肘,使原本粗糙坚硬的皮肤变得柔嫩光滑。冬季,很多人容易出现手脚干燥问题,鳄梨油也很有帮助。

此外,鳄梨油非常温和,也可直接使用于眼周,有助于延缓眼周皮肤衰老,保持滋润,改善细纹

3.消除粉刺

当面部变得过于干燥时,会产生过量的皮脂,从而加剧痤疮的问题。鳄梨油中丰富的保湿成分能够补充肌肤水分,调节水油平衡,辅助理疗粉刺和痘痘。其中含有的维生素 C 等,则能有效对抗导致粉刺的细菌。

作为一种强大的皮肤护理剂,资料显示,医学上常用鳄梨油作软膏基料,用于医治粉刺、裂伤、皮炎、牛皮癣等皮肤病。

4.改善牛皮癣

鳄梨油中的抗氧化剂和维生素,除了调理干性肌肤,还有助于改善与湿疹和牛皮癣相关的干燥、受刺激的皮肤。现在很多药物制作的时候会添加鳄梨油,以加强皮肤护理,促进恢复皮肤健康。

发表在《皮肤病学》杂志上的一项研究证明,含有鳄梨油的维生素B12霜,作为牛皮癣的耐受性良好的长期局部疗法具有巨大潜力。该研究中,牛皮癣患者使用鳄梨油产品连续治疗了12周,均表现出持续的症状改善。

在牛皮癣患者的饮食中,鳄梨油发挥了重要作用,对于慢性斑块状银屑病患者来说是一个重要的发现,因为常见的治疗方法往往伴随着相对大的不良副作用的风险。

一项动物实验研究表明,鳄梨油在局部涂抹使用时可促进伤口愈合,并对皮肤具有抗炎和抗氧化作用,有助于减少皮肤发红和疼痛性炎症。

5.天然防晒

有研究比较了几种植物油的防晒特性,依防晒功能由强到弱排序如下:

鳄梨油→甜杏仁油→芝麻油→红花油→椰子油→橄榄油

鳄梨油中高含量的植物固醇,如β-谷固醇,形成天然防晒因子,具有SPF3~4的防晒系数,有助于保护皮肤和头发免受阳光的损伤,还可以缓解因晒伤造成的皮肤不适。

此外,多种维生素、类胡萝卜素、角鲨烯等成分,都是极佳的阻断剂、抑制剂及抗氧化剂,它们共同作用,可以保护皮肤免受紫外线与日照等环境因素影响,进而达到预防皮肤癌的效果。

6.减少妊娠纹

上面我们提到,鳄梨油的滋润度高,具有快速渗透皮肤、易被吸收、促进细胞再生,修复肌肤组织等优点,所以常被添加于护肤乳霜中,以提高保湿滋润性,增强产品使用效果。

而一般妊娠纹出现,通常是因为腹部膨隆使皮肤的弹力纤维与胶原纤维损伤或断裂,要想有效预防和改善,需要保持肌肤的弹性和皮肤水润度,鳄梨油正好拥有这两个功效。且其性质温和,成分安全,不会对宝宝造成影响,孕妈妈可以放心使用。

7.保护头发健康

鳄梨油富含维生素E、B5和β胡萝卜素(类胡萝卜素),和秀发所需要的矿物质,以及人体自身无法合成的不饱和脂肪酸等,不仅可以为皮肤提供屏障,还可以滋养头发,修护因烫染损伤或晒伤的头发。因此,鳄梨油也被用于各种护发产品中。

如果你的头发因烫染或使用发热工具,而变得干枯脆弱;或是头发本身很细,容易打结,尤其大风天气,这时候都可以使用鳄梨油,以改善发质,保持水分,防止打结,增加头发的柔顺度。

8.预防心脑血管疾病

鳄梨油含有丰富的油酸、棕榈油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,低糖,可以降低血脂、胆固醇,疏通血管,降低血压,从而起到预防心脑血管疾病、糖尿病的作用,可在饮食中适量食用。

2019 年发表在《抗氧化剂》 上的一项研究报告称,鳄梨有可能有助于预防和治疗癌症、微生物、炎症、糖尿病和心血管疾病。

鳄梨以其钾含量(>500毫克/100克鲜重)而著称,它比同等份量的香蕉多出60%。钾摄入量通过调节体内液体潴留来调节血压,有助于维持心血管健康和肌肉功能。此外,钾调节体内电解质平衡,这对于心脏电信号的传导(即稳定、健康的心率)也很重要。饮食中的高钾和低钠含量已被证明可以预防心血管疾病 。

发表在《 美国医学会杂志》上的一项研究发现,有证据表明,在健康饮食的情况下,用蛋白质或单不饱和脂肪部分替代碳水化合物可以进一步降低血压、改善血脂水平并降低心血管风险

另有研究表明,油酸与其他 omega-9 脂肪酸一样,可以通过减少炎症和提高人体中“好胆固醇” (HDL)的水平来帮助降低患心脏病的风险。鳄梨油中富含油酸(66%),用来补充摄入,不仅可以降低“坏胆固醇”(LDL),还可以降低与LDL相关的甘油三酯的水平,这有助于预防动脉粥样硬化,降低心脑血管疾病风险。

9.有助于控制血糖,减轻体重

美国《今日医学新闻》网站刊文曾总结10种适合糖友的食物,有助控制血糖水平,减缓或避免糖尿病并发症的发生,其中就包括鳄梨。

文中显示,鳄梨是目前发现的唯一含健康脂肪的水果,含有大约20种不同的维生素和矿物质,尤其富含钾,维生素C、E、K,叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感减少碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。

2019 年发表在《抗氧化剂》 上的一项研究报告称,尽管鳄梨中含有碳水化合物,但它的血糖生成指数评级相当低,在动物实验中表现出降糖和抗高血糖作用,突出了其在糖尿病管理方面的潜力。

在2018年的一项小型研究中,参与者食用含有大量油酸(一种天然存在于鳄梨中的脂肪酸)的膳食后,饱腹感显著增加,食欲下降,从而导致食物摄入量减少,有助于控制体重。

10.保肝护肝

南京、上海中医药大学以及南京野生植物研究院所作的《值得开发的妇科植物药——鳄梨》一文中指出,日本静冈大学研究发现,鳄梨可减轻肝病,其果实中含有一种物质,对损害肝脏健康的病毒具有特殊的杀伤力,为鳄梨研制治肝病药物提供了依据。

11.有助于缓解关节炎

鳄梨/大豆非皂化物(ASU)是一种由鳄梨和大豆油制备的提取物,已被法国批准为处方药多年,现在已作为食品补充剂引入丹麦。

鳄梨/大豆非皂化物已经在体外和动物研究中进行了检查,这些研究显示出抗炎作用和对软骨细胞中蛋白多糖合成的刺激作用。已经发表了四项随机、双盲、安慰剂对照的临床试验。这些研究证明了鳄梨/大豆非皂化物如何对膝关节和髋关节骨关节炎的症状产生积极影响

12.宝宝辅食

鳄梨/鳄梨油是儿科专家极力推荐的辅食之一。其中含有大量维生素群,氨基酸、不饱和脂肪酸等,能提高脑细胞发育,特别适合身体和大脑处于飞速发育阶段的宝宝吃。

丰富的矿物质能够帮助制造红血球,预防贫血。类胡萝卜素和叶黄素,还能促进视神经发育,有利于宝宝眼睛的健康;对婴幼儿神经系统的正常发育,也有帮助。

但给宝宝食用鳄梨油时,建议再搭配其他食用油换着吃,如核桃油,亚麻籽油,紫苏籽油,橄榄油等,这样,宝宝就能够补充到更多、更丰富的营养。

13.更安全的料理用油

你可以像使用橄榄油一样,放心地将鳄梨油用作家庭料理用油。它既可凉拌沙拉,又可烹饪菜肴,或烘焙烧烤等。且鳄梨油烟点(指油开始在锅中明显冒烟的温度)比橄榄油还要高,约为250℃,不易破坏食物风味,及释放自由基危害人体,比橄榄油更适合在高温下炒菜烧煮。由于即安全又营养丰富,可以作为最理想的家庭料理用油备选。


如何使用鳄梨油?

皮肤保湿

用于脸部保养时,因其本身比较粘稠,建议搭配其他质地清爽滑润的基底油使用,鳄梨油的用量占整体的10%~25%即可。建议混合的油类包括杏仁油和葡萄籽油。用于手、腿和脚上则可以100%使用。

干燥老化肌肤

可将鳄梨油、小麦胚芽油、米糠油搭配使用,这是很滋润的复方植物油,适合用于冬天保养,或修护脆弱干裂、老化肌肤。

美白面膜

用10ml鳄梨油+3滴天竺葵精油(或洋甘菊等),制成美白面膜,敷在脸上10-15分钟后,用温水洗净。

眼部皮肤护理

把鳄梨油和蜂蜜用化妆棉敷在眼皮上,约20-30分钟,可以有效改善眼部肌肤问题,减少细纹,舒缓眼袋甚或黑眼圈。

晒后修复

炎热的夏季,皮肤容易被紫外线灼伤,出现疼痛或者大片的红斑,这时候可以适量涂抹鳄梨油,有助于修复受损皮肤细胞,让皮肤恢复正常,舒缓疼痛。

神经性皮炎

鳄梨油与乳木果油&初榨椰子油混合使用,可以改善皮肤症状。

护 发 素

每天洗头的时候,在用洗发水洗完第一次之后,取适量的鳄梨油涂抹在发梢处,进行适当的按摩,能够滋润发丝,让头发更加柔顺。也可以搭配橄榄油使用。

搭配甜点等

食用口服时,可拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用;也可直接加入菜肴中搅拌;或是烘焙面包和甜点时加入;还可用于烧烤。

宝宝辅食

制作宝宝辅食时,可直接滴几滴在米糊或者汤里,对宝宝非常有益。

风险|注意事项

鳄梨油在低温下容易凝固,造成有效成分沉淀,可能影响使用,因此不要冷藏,置于常温下保存即可。

本身保存度十分良好,与空气接触后也不易变质,密封保存下可储存1-2年左右,但开封后建议在6个月左右用完。

如果你对鳄梨油过敏,那么最好避免所有含有鳄梨油的产品,无论是烹饪凉拌,外用涂抹还是内服。

选 购 重 点

注意甄别市售鳄梨油的品质,多为进口,一定要选择纯正的、有机的鳄梨油。根据自身需要,可以用来做护肤品,也可以用作烹饪油,都是非常好的选择。

冷压未精炼的鳄梨油并不多见,因为萃取过程繁琐。化妆品工业偏好精炼的鳄梨油,颜色较浅,为淡黄色,也较不影响其产品的最后成色。但芳香疗法建议使用未精炼的冷压鳄梨油,颜色较深,偏绿色。


总        结

  • 鳄梨油,是从鳄梨的果肉中取得,是少数几种非种子制得的植物油之一。

  • 鳄梨,又叫酪梨,油梨,和我们常吃的牛油果是一样东西。鳄梨油,也就是牛油果油。

  • 吉尼斯世界纪录把鳄梨评为世界上最有营养的水果。

  • 美国食品药品监督管理局(FDA)调查:美国约有50%以上的化妆品中含有鳄梨油,含量从0.5%~50%不等。很多药物制作的时候会添加鳄梨油,以加强皮肤护理。

  • 鳄梨油用途广泛,可外用涂抹保护皮肤和头发,它的护肤功效无与伦比,适合所有肤质,尤其适合干性、老化,以及敏感、脆弱等肤质。

  • 鳄梨油还可用于消炎止痒,对于异位性皮肤炎与牛皮癣等皮肤病变的养护也有不错的效果。

  • 可内服作为营养补充,辅助调理糖尿病,降低血压,预防心脑血管疾病等,还能作为家庭料理用油,和宝宝辅食。

  • 鳄梨油虽然可以单独使用,但因较为黏稠,建议搭配其他质地清爽滑润的基底油使用,鳄梨油的用量占整体的10%~25%即可。

  • 选购时,注意甄别市售鳄梨油的品质,一定要选择纯正的、有机的鳄梨油。

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