炒芹菜，第一步别直接下锅，炒前多做1步，芹菜更脆，一盘不够吃

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芹菜一般都炒着吃，搭配豆干一起炒，是一道不错的下饭菜，特别受欢迎，不过饭店里的炒芹菜怎么就那么好吃，而自己炒的却很难吃，不脆不入味，还有些发黄，色香味一样都没占，令人苦恼。

之前我也炒不好芹菜，想着炒芹菜不就是直接倒锅里炒熟就可以了，难道还有别的炒法，后来我专门请教了一下舅舅大厨，舅舅告诉我第一步就做错了，难怪口感不好，还不翠绿。

原来炒芹菜，第一步别直接下锅，炒前要多做1步，芹菜更脆，自从学会了正确做法后，每次炒一盘都不够吃，太招人喜欢了。如果你也遇到了同样的困扰，快来看看炒芹菜时的小技巧，学会这么做，口感更好！