冬天做什么小吃生意更好？看看这5种，好做又好吃

今年的冬天，明显比往年都要冷一些。被冷风呼呼吹着，人们更倾向于找点热乎乎的吃食，来补充流失的体温。而说起冬天最热门的小吃，惠福莱小吃车的餐饮培训老师推荐了这5种，一起来看看吧：

烤红薯

洗净的红薯，从烤炉里沐浴了一番高温，似乎也吸足了火力。由于水分流失，外表干瘪焦黄，但撕下外皮，掰开来看，一股热气伴着金黄色泽扑面而来。咬一口，满满的绵密香甜瞬间遍布味蕾，更有一股暖暖的温度蔓延全身。越冷越想吃，你今年尝过了吗？

冰糖葫芦

看起来就红火的山楂裹在一层焦糖色里，咬一口，嘎吱脆响，酸酸甜甜，承载了多少人的童年记忆。不想吃山楂的，还有橘子、猕猴桃、圣女果、枣泥、山药、草莓等不同口感风味，在等待大家品尝。各色各味，你吃过几种？

关东煮

鱼丸、虾丸、牛肉丸、蟹棒、香菇、鳕鱼卷、芝麻虾球、海带……各色耐煮食材，早早泡进提前调好的汤料里，随着汤水煮开，鲜美的香气瞬间遍布周边空间，闻起来就热乎乎的吊足食欲。如果担心调不好味道，不妨向惠福莱餐饮培训老师们请教一下。

臭豆腐

“闻起来臭，吃起来香”的头号代表，当属臭豆腐无疑了。历经煎炸后，外在较脆，内里细腻，一块接一块，欲罢不能停。作为我国最具特色的民间小吃之一，臭豆腐可是吸引了无数吃货们追捧流连。看看每条小吃街上，每家臭豆腐车前排起的长队，就能见识一二了。

麻辣烫

麻辣烫可以说是麻辣火锅的前身了，亦或者是火锅的简化版。把各类肉、菜、菌类等食材串到竹签上，想吃什么随意挑选。连肉带菜一起放进滚烫的红汤里，光看颜色闻味道就忍不住层层冒汗的感觉。再来吧粉丝、泡面之类的，淋上喜欢的汤汁，拿双筷子即可开吃，瞬间有种冷气退散的感觉。