白露前，必吃秋季“这6宝”！胜过吃补药，润肺健脾、调节肠胃，不知道就亏大了
一年四季你最喜欢哪个季节？对于暖暖这种吃货来说，当然是秋季了。因为这个季节不但秋高气爽、丹桂飘香，还是大丰收的季节。
AUTUMN秋日美食家
秋季讲究进补，可供我们“贴秋膘”的食材也非常多。但是怎么吃是有讲究的，俗话说“一夏无病三分虚”。经过炎炎夏季的消耗，很多人都或多或少的有体虚的表现。
此时肠胃是比较弱的，不可乱补、猛补、急补。秋季进补三大禁忌：①少吃凉、②少吃姜，第③也是最重要的，切忌大鱼大肉。
刚刚入秋，人体肠道消化能力弱，对肉类，高脂肪类食物的消化力不足，此时如果增多肉食，容易引起消化不良、增添脾胃负担。
秋季对应的是肺，肺喜润不喜燥，所以白露节气（9月7日）前后不能一味进补，建议饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。
秋天进补，必吃这“素6宝”，能起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法！要是错过了这个秋天，就得再等一年！
接下来就跟着暖暖一起来看看，是哪6宝吧，学会了做给家人吃~
秋季第①宝：红薯
红薯被评价为餐桌上的“长寿食物”，世卫组织更是将红薯列为最健康蔬菜的榜首！现代医学认为：红薯中含有丰富的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，防治便秘，常吃可以延年益寿。
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
白露节气正是红薯上市的季节，虽然价格便宜，但味道极好。人们习惯在白露节气时吃一些红薯，因为他们相信在白露节气时吃红薯可以使一年都不反酸，让脾胃健健康康的~
☞ 大厨窍门：吃红薯反酸怎么办？红薯发芽了还能吃吗？
①红薯吃多了反酸，我们适当搭配一些咸菜、咸汤，中和一下就好了~
②土豆、红薯这类茎块状食物，特别容易腐坏或长芽。发芽的红薯营养会流失，远不及新鲜的红薯，不建议大家购买。
暖暖推荐吃法：点击下图，即可回顾完整菜谱图文做法+视频☟
蛋黄焗地瓜☝
红薯焖烧鸡☝
秋季第②宝：莲藕
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，一年四季都可以买得到，但秋天的莲藕品质最佳。
夏秋之交空气干燥急需吃一些祛除燥热的食材，莲藕味甘性凉，含水量高达79%，富含大量碳水化合物、蛋白质及各类维生素。
吃莲藕可以凉血、祛除燥热，对身体健康大有裨益！对中老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。
☞ 大厨窍门：很多人炒藕时，都有这个问题：藕片怎么处理才能清脆爽口不发黑？
①切好的藕片直接浸泡在冷水中，隔绝空气中的氧气，加两滴白醋防止氧化。
②下锅炒制时也可以再淋入白醋，这样炒出来的藕片剔透清脆又爽口。
暖暖推荐吃法：点击下图，即可回顾完整菜谱图文做法+视频☟
干锅藕片☝
超级脆！又开胃的糖醋莲藕
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秋季第③宝：百合
百合是药食同源的食物，《本草纲目》记载，百合可润肺止咳、安心宁神。夏末秋初吃百合润肺，有润肺止咳、清热安神等功效。
百合的吃法很多，凉拌、蒸煮、炖甜品，鲜食最能体现百合的甘甜原味。但暖暖家最爱的就是这道创意吃法【百合冰花煎饺】。
不仅有清香的百合、鲜甜的口感，还增加了爽脆胡萝卜。口味有层次，营养还丰富~
☞ 大厨窍门：鲜百合长时间保存的妙招？
鲜百合虽然味道脆嫩多汁，营养丰富；但有一个致命的弱点：就是不易保存，很容易发黑或者起霉点。这招必学~
点击视频即可揭秘▲
百合冰花煎饺☝
秋季第④宝：板栗
板栗，又称为栗子，因其营养丰富，独特的口感受到大众的喜爱，素有“干果之王”的美誉。
同时它还富含多种维生素，比如维生素C的含量是苹果中维C含量的10多倍！钾的含量比苹果高4倍，有助于降脂护血管。中医认为，栗子有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。入菜、做甜品都是极好的食材~
板栗烧鸡☝
飘香栗子糕☝
☞ 大厨窍门：剥生板栗，如何快速去壳？
板栗背面划上十字花口，用加了盐的开水浸泡，等开水自然摊凉就可以开剥（约5分钟），你会发现连皮带壳一起脱落非常好剥。（快速去皮原理：开水烫过之后皮和壳会变软，非常容易脱落）
秋季第⑤宝：南瓜
俗话说：“秋天到，南瓜俏”，南瓜也被称为“金瓜”，性温味甘，非常适合干燥的秋季食用。
几块钱1斤，可盐可甜可奶可仙，可以说是秋季“贴秋膘”的首选食物。用它做过的美食数不胜数：韩式南瓜羹、南瓜饼、南瓜粥、清炒...
南瓜的营养虽好，市面上却很难买到好吃。不是不甜就是口感太干，暖暖经过实测，首推的就是贝贝南瓜。不用放调料就很香甜粉糯，细腻不噎人，宝宝特别爱吃~看买过的暖粉都怎么说↓
别看它个头小巧，人家膳食纤维可丰富了，热量却只有23大卡，比红薯玉米都要低，是白米饭的1/5，是越吃越瘦的优质食物哦！原价59.9元，限时特惠4斤装只要45元☟
暖暖推荐吃法：点击下图，即可回顾完整菜谱图文做法+视频☟
金银鸡蛋卷☝
快手南瓜饼☝
秋季第⑥宝：芋头
别看它长得丑，芋头可以说是根茎类食材的优秀代表，富含丰富钙、铁、胡萝卜素、维C、膳食纤维等。有助消化、通便排毒的功效。
既能做主食，又能当蔬菜。特别值得一提的是：芋头的氟含量很高，对于咱们的牙齿有很强的保护作用。
中医认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等功效，非常适宜用来补虚。
大厨窍门：芋头去皮怎样防止手痒？
毛芋头去皮之前先用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。
香芋肥牛☝
近期比较火的菜谱都在这里
（点击图片就可以看到完整视频+做法了）
▲干烧扁豆
▲二葱油拌面