萝卜这样吃,功效翻10倍!止咳化痰,整个秋冬少感冒
秋冬可是吃白萝卜的好时节,所以民间向来有言,“十一月的萝卜赛人参”。
从古代开始,还有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。
白萝卜作为一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
白萝卜挑选窍门
①看颜色:表皮光滑、色泽嫩白,这种萝卜肉质更细嫩;
②掂分量:相同大小,拿在手里更重的,水分更足;
③看根须:萝卜前面的根须是直直的,表明萝卜较新鲜。
不同吃法 功效不同
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生吃白萝卜
白萝卜对比其他蔬菜来说,可以直接食用是它最大的优点。生吃白萝卜清脆爽口、水嫩鲜滑,很受大家的喜爱。
最重要的是白萝卜中的淀粉酶,不耐热,温度超过70℃便被破坏;维生素C也拍热,所以“生吃”更科学哦~
那白萝卜生吃有什么功效呢?
1、可以生津润肺、清热排毒,对于口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者,吃生萝卜效果不错;
2、入冬后嗓子疼痛,甚至诱发扁桃腺炎的,喝生萝卜榨汁能缓解不适;
3、有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。
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熟吃白萝卜
对于大部分人来说,热菜才是饭桌上的主流食物,秋冬吃碗热腾腾的白萝卜汤,那才叫惬意。熟吃白萝卜能够消除腹部胀气,还能缓解积食、止咳化痰。
白萝卜单吃,效果相对有限,怎么搭才能功效翻倍呢?别急,暖暖整理了白萝卜的4种绝佳搭配~
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白萝卜+橄榄——预防感冒
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白萝卜汁+甘蔗汁——缓解扁桃体炎
03
白萝卜+鲫鱼——健脾利湿
04
白萝卜+羊肉——补气益血
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