枣庄为啥有那么多好吃的?

很多外地来的朋友,对枣庄的早点和地方名吃的名类众多很诧异。 饺子、面条、拉面、各种面,煎饼、馄饨、肉夹馍、水煎包、小笼蒸包、烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条、菜合、火烧各类饼等等,一应俱全。在他们看来,即便是那些较大城市,也不如枣庄的特色风味。作为吃货,生活在这个城市,绝对是有口福的。那么,为什么会这样?据我所知,一九九二年初,在枣庄召开过全国地方名吃和早点会议,当时我在立新小区进行拆迁和工程建设工作。会议地址在枣庄饭店,现在的枣庄大酒店位置。各种地方名吃和早点从枣庄饭店对面的汽车站,一直搭棚摆设到现在兴安街原来的大观园浴池门口。会议时间大概持续半个多月,那是我们这些吃货的幸运。后来,这些名吃撤展,但是,一些符合枣庄人口味的名吃,就被留了下来。

菜煎饼

糁汤

羊肉汤

滕州面

单饼

辣汤

文:张明军       图片来源网络       微游枣庄编创

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