百香果和黄金百香果区别~?

百香果是近来很火的一种水果,百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素,是唯一一种果肉会散发出菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果聚合而成浓郁的香气的果子。
但是知道这种水果的人都知道,百香果也是分品种的。比如我们一般有紫色的,味道特别酸,还有一种金色的百香果。那么,这个黄色的百香果和紫色的百香果有什么区别呢?
1、紫皮百香果的颜色是紫红色的,黄金百香果未成熟的时候是绿色的,成熟后会慢慢变成金黄色,颜色越好看,成熟度就越高,然后慢慢百香果会变皱,其实变丑的百香果更甜更好吃。
2、黄金百香果比紫红色百香果果汁要多,黄金百香果果汁占45%,紫红色百香果果汁占35%。
3、以上的都是外在的东西,现在轮到甜度了。糖分决定了它的甜度。黄金百香果(放到皱皮,甜度更高哟)它的甜度是紫色百香果的 5 倍,其甜度最高可达20度。
4、黄金百香果的产量比紫色低很多,稀有的东西更贵,所以价格更高。
  
很多人觉得,皱皮的百香果都是坏的,但其实,百香果的皮一般都是越皱越好吃,味道更甜,所以,刚刚买回的百香果可以在阴凉处多放两天,这样味道也更好一点。
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