这么牛掰的茅台镇，竟然就是个农贸市场！
这是周要火公众号的第422篇原创文章
这是上周五推送的《迎接属于你的春天》的第二部分。
有兴趣回看，出门左转：《茅台镇酱香酒的天变了！为什么？凭什么？干什么？》请你相信我：我所说的每一句话，可能都是错的。
但是，只需要10分钟你就可以看完，看完再评论好吗？谢谢！
1.这里有一份工作，4个月练出八块腹肌还给你钱
2020的到来，意味着2000年出生的女性小朋友，都可以结婚生子了。
江山代有才人出！不止是00后，那些已混迹社会多年的90后，他们的理念和习惯，已经与往届年轻人大相径庭。然而，你对他了解多少呢？
据说，他们对考公务员不感冒。对进茅台酒厂，却还是有兴趣的，毕竟在茅台酒厂当工人，完全符合『钱多事少离家近』的理想啊。
如你所知，在工作上他们更任性了。按照我这个油腻中年男人的理解，哥（姐）不干了，也不会没饭吃！总之，他们确实更自信、阳光，对待职业也有个人主见呢！
当然，一大部分茅台镇酿酒、卖酒的小朋友，由于学历等原因，在考公务员或进茅台酒厂这个问题上，这场比赛还没有开跑，其实就已经『输』了。
一方面，酱香酒是一个低门槛的行业，多数酿酒、卖酒的小朋友，学历、家庭也就那样。另一方面，考公务员还好，进茅台酒厂并不全是能力、学历的PK。
买个名额进厂的时代，过去了就过去了，这是时代的进步，更是不可逆转的。何况，现在报名都要本科生哦。你好歹读了16年的书，进厂铲酒糟，20天练出马甲线，4个月练出八块腹肌，健身效果杠杠滴，你确定你干得下来？
你们几乎都跑遍半个中国，打开了眼界，再让你回到体制那个乌龟壳，再回到村里去，你真心喜欢？
（图 | 这份工作，钱多事少离家近！）
2.跟着屠夫混，你手上偏偏没油，怪屠夫呢还是怪猪？
哥（姐）就好好卖酒，我就不信翻不了身？
仁怀有十万人酿酒、卖酒。按照8:2的黄金法则，80%的人，也就是混口饭吃。剩下的20%之中，又只有20%的人，能够在血肉横飞的厮杀中脱颖而出。
这条路，早就是一片红海。毫不夸张地讲，绝对比你当年高考的竞争还要大！
但是，2019年，白酒价格普遍上涨，酱酒热起来！
茅台飞天了！茅台酱香系列酒轻松过百亿。习酒2019也干了80亿，其中窖藏40亿，单品哦！郎酒也差不多，『中国两大酱香白酒』这个位子，不是白占的。
就是隔壁潭酒，打法也上了道。『敢标真年份，内行喝潭酒』的，你以为人家烧钱玩呀？金沙的摘要，广告都打到茅台机场了。张道红的套路，越来越有章法……
茅台镇上，国台、钓鱼台一骑绝尘，双十名酒企业成长虽快，但还不能代表、更不足以支撑茅台镇。你们公司，又算老几？要做酱香风口上的那头猪，你必须在工艺、环境、品牌、品质、文化上有所建树。否则，风和猪，都只属于巨头习酒、郎酒，明星『珍金两台』等等，与你无关！
难道你就一点机会都没有了吗？
其实，茅台镇就是个农贸市场，而且专卖猪肉。今年的猪肉，比往年贵了一些！天天跟着屠夫混，你手上偏偏没油水，你是怪屠夫呢，还是怪猪？
（图 | 你在农贸市场进出，手上有没么？）
3.茅台镇就是个山头！
其它香型、其它产区，上半场已经结束。茅台镇酱香酒，下半场才刚开始！所以，某种程度上讲，公司的机会，就是你的机会！
为什么这样讲？因为——茅台镇就是个山头！
茅台镇这个山头，就像梁山那样有108将，谁能够挤进去，在忠义堂有把交椅，谁就能够『大碗喝酒，大块吃肉』，还能『大秤分金银』！
先谈公司。以基酒、以酒庄等纬度为例，浓香基酒的最大品牌是谁呢？是高洲。高洲酒业年产浓香基酒10万吨左右，论产量，抵得上1/2个仁怀。
酱香的基酒品牌呢，是*威吗？它是干了基酒这件事，但是，*威既没有占位，也没有能够梳理发展战略。所以，不能把它放到高洲那个层面去比较。
那么问题来了，如果谁能够在当前和未来的时间段内，在酒庄，或者在基酒这些纬度占好位，干实事，那么，它就能够在茅台镇这个山头的108把交椅中，夺得一席之地！
鹏彦为茅台、劲酒的基酒代工量，2019年达到了2万吨左右，在基酒代工上傍上了茅台、劲酒这两个大款，并且率先进行『有名的酒厂，无名的酒水』占位，『基酒品牌化』已经抢得了先机。
再说个人。公司的机会，就是你的机会。你可以学林冲，独挡一面。也可以学李逵，跟定大哥。还可以像时迁，『偷鸡摸狗』照样养家糊口、发家致富！
（图 | 人生在世，大块吃肉才是正经事！）
4.我们都在等待奇迹发生！
刚才说的，是在茅台镇就是个山头厮混，入门级的攻略。
但是，你可能会说，进入不了排名靠前的酒厂，你说的这些都是扯淡。
是的，酱香酒『头部集中』明显，『品牌矩阵』正在形成。白酒和酱酒的头部，都是茅台！酱酒的头部呢？是郎酒、是习酒，还有一个茅台酱香系列酒。他们，成为了茅台这个顶级头部之下的肩部、腰部。而珍酒、金沙、国台、钓鱼台等『珍金两台』，基本上把酱香酒『上半身』都抢完了。
整个白酒行业，前20强拿走了90%的利润。酱香酒也是这样，茅台、郎酒、习酒、『珍金两台』，以及赤水河产区之外的丹泉、云门等等，瓜分了酱香90%的利润。你和我，不过是在这10%里头厮杀而已！
『强者恒强』，已成定局。小虾米的机会，必然越来越少。这个时候，跟随其实是效率最高的策略——把话说直白点，拿老板的钱，练自己的手，如果狗屎运来了，奇迹发生，再创自己的业！
跟哥混，三天饿九顿！出现这种情况，多半不是屠夫，更不是猪的问题。所以，对企业和品牌来说，做不了腰部，就做裆部。裤裆的裆，这里名堂多，机会大，有搞头，没什么不好。这个道理，对企业管用，对个人其实也适用啊！
归根结底：梁山排座次，挤也挤进去。跟着大哥走，吃喝啥都有！
（图 | 梁山好汉排座次给我们透露了什么？）
昨日文章：《究竟哪些人，才称得上酱香酒专家？遵义仁怀酒业专家委员会最全名单公布！》
本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒逾18年，独立酒评人，私人酒文化顾问。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等，自称『品酒不喝酒，说酒不卖酒』，人称『茅台镇zui懂酒文化的人』。交流、转载、合作请联系：13984297349。