外国大神把它宠成了“风景线”，而我们把它当菜吃，做成了工具

文｜农情万家

导读：这种植物在农村“量大”，可入药，可做工具，殊不知观赏性更强

即便是在农村，哪怕天天面对野外那些形形色色的植物，我们也并不一定就算得上了解，或者说我们了解的可能只是它们的一部分而已。有时你认为很普通的植物，在别人眼里它们却能焕发出别样的风采，这时那些熟悉的名字，仿佛一下变的陌生起来，人们总是在这种不停的求索和认知中成长，发现那些已知植物另类的美。

很小的时候，清扫院落的扫帚是用一种野外毛茸茸的植物制作而成，它绿色的样子像极了大绒球，我一直很喜欢这种植物。

01我的最爱？

这可不是我记忆中它的真正用处，农村里的很多美食都来自自然界，尤其是那些极具地方特色的美食，比如这“扫帚草”，之所以称其为扫帚草，主要是因为等它们枯萎的时候，经过梳拢可以制作成日常生活中使用的扫帚。

扫帚草还有个名字叫“扫帚菜”，这是因为它的幼株嫩叶经过人工处理可制作成一种美味的主食——粑拉子菜，我小时候可没少吃它，关键是每次吃它都感觉意犹未尽……扫帚菜究竟什么情况？这才是我的最爱。

02地肤的科普

扫帚菜的学名有点古怪，叫“地肤”，难道是指它就像大地的皮肤色彩？这是种一年生草本植物，株高约1米左右，枝叶茂盛，从幼苗到深秋，颜色也由鲜绿色转换为红色再到紫色，分枝较多，细密有致，整体呈现球形。很多农民朋友喜欢在深秋之际，将地肤的全株砍下，用重物压扁待干后制作成日常使用的扫帚，制作扫帚的方法就这么简单，一看就是源于生活。

如果你在野外见到了成片的地肤，那这里的深秋定然是一番艳丽的景色，纵然无山无水，也能招揽人们前往。

03日本的地肤

可能你终会发现，我们对扫帚草的利用，更大的就是制作工具和美食，但是在与我们近在咫尺的日本，却又是另一番景象了，他们的“大神们”用这“简单而普通”的地肤，创造了一个全新的美景世界，壮观、宏伟，好似不染一丝尘埃，美丽至极。

日本茨城县的常陆那珂市，有一处常陆海滨公园，被人们称为“日本最让人神往的花海公园”，那里有座地肤山，你可能没有想到地肤在这里竟如此受人瞩目，每年的秋季，这里的数万株地肤仿若化作一片火海，映红了半边天，能美的令人心醉。

日本将地肤的名气提升到了一个高端阶段，他们通过自己的视角，发现了一个普普通通的“大美”，这个时候可能我们才能感受到，其实美就在身边，看你如何发现。我们用来制作工具，调味美食，他们也看到了这些，更在不断的创新，才有了今天的“花海名山”。就如同我们老祖宗养殖的金鱼，经过他们的手走向了世界的养殖、观赏、品鉴的顶端。有时候，我们走得太快，需要停下来总结和思索，也许就能发现更有价值的东西。

04结束语

地肤的品种很多，扫帚草一直被人们认为是地肤的一个变种，其实地肤都可以制作扫帚，植物价值总是有限的，但人们赋予的文化则是无限的。地肤草在不同时期，有着不同的表现力，从色彩上看，春绿、夏红、秋紫，这些斑斓的色彩绝对是装点空间的最佳选择。它对环境的适应力强，生长皮实，播种一年，来年就会长出新的植株，可入药，可做工具，可观赏，能不说它全身都是宝？你说呢？欢迎在下方留言讨论。

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