娃娃菜这样做，上桌太受欢迎了，夏天没食欲就做它，回回光盘！
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
一块钱的金针菇，到饭店至少能翻几十倍，这么简单的做法怎能不试
娃娃菜的价格比大白菜贵许多，可是他们的营养价值是差不多的，娃娃菜维生素含量和钙含量在蔬菜中都是数一数二的，热量又很低，因此它也非常受健身一族欢迎，娃娃菜的味道比大白菜好吃，吃起来几乎没有纤维感，十分甘甜，粤菜中经常用到娃娃菜，它的制作方法简单，稍微一加工就非常上得了台面。
夏天到了大家都容易没有食欲，我最近买了一些优质的皮蛋，所以这段时间经常给家人做上汤娃娃菜吃，这样的做法清爽鲜美，上桌太受大家欢迎了，你们可以试试，回回都能光盘。
上汤娃娃菜在家做我们就稍微改变一下做法，让它更适合家常，我用到的都是非常常见的食材，用料很足，味道跟饭店有一拼，从图片上看汤汁比较多，其实没有，下面铺的是紧紧实实的娃娃菜，所以汤汁就流不下去，换成大盘子去装可是满满的一大盘，一大家子人吃也能过瘾。
【上汤娃娃菜】
用料：娃娃菜两棵，皮蛋一个，火腿肠一根，姜一块，高汤块一块。
步骤：
1，准备好主要食材，娃娃菜大家都爱吃，我就准备了两棵，一根火腿肠和一个皮蛋来配还显得有点多。
2，娃娃菜切去根部，然后把叶子规整整齐，切成细长条，饭店的做法一般会不切断，直接一棵娃娃菜切成四瓣，但我很不喜欢这种切法，因为吃起来很不雅，一次要夹一大筷子，咬又不太容易咬断，你们经历过这么尴尬的场景么？所以给家人吃，我直接切小。
3，锅中加入适量的清水，烧开，水开后倒入娃娃菜，把娃娃菜煮软，煮软以后捞出来，装入深盘中，我用的砂钵装，上汤菜会带一些汤汁，选深一些的盘子装比较好。
4，姜切细丝，火腿肠切成小粒，皮蛋也切成小粒，火腿肠我用的是双汇王中王那款，这个味道比较适合用来做上汤菜，价格也便宜，一块钱一小根就足够了，皮蛋也切成小小的粒状。
5，油锅烧热，下入姜丝，皮蛋粒和火腿肠丁翻炒，炒出香味，有些皮蛋会有溏心，如果你买到溏心的皮蛋，我建议把溏心洗掉再切了用，这样做出来的菜汤清爽不浑浊。
6，往锅中加入一碗清水，一块高汤块，高汤块是我在超市买的，自己熬的更好，实在没有可以往清水里加一点鸡精搅匀。
7，高汤块煮开以后汤汁就变得浓白了，味道也很香，不需要再另外放盐就很鲜了。
8，把熬好的汤汁和皮蛋火腿一起倒在娃娃菜上即可，特别开胃。
·end·