沙茶豆腐

材料：豆腐300克，青椒1个，红椒1个。

调料：葱1段，姜1块，沙茶酱20克，盐2克，生抽8克，糖6克。

做法：

1.豆腐切片。

2.青红椒洗净，切块。

3.葱、姜切末。

4.锅中放入油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

5.锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入煎过的豆腐。

6. 调入沙茶酱拌炒入味。

7. 再放入青红椒块，放盐、、糖、生抽，拌炒入味即可出锅。

烹饪tips：豆腐煎时要小火。生抽一点点就好，提味，不要太多，颜色会不好看。