首次发布！动画展现人工合成淀粉的微观过程

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摘要：视频请用微信终端打开链接查看。

合成淀粉需要几步？

自然界中需要60多步，而科学家们人工合成只需要11步。

自然合成淀粉的路径历经上亿年进化才流畅运行，但科学家们找到了超越自然的办法——通过大数据计算、引入模块化的工程思维等方法，重新设计一碳化合物逐步聚合成淀粉的新途径，实现了仅有11步的人工合成路径。

目前，虽然研究仍处于实验室阶段，但经过推算，人工合成路径相比于自然合成，已经能将太阳光的理论转化效率提高3.5倍，淀粉合成速率提高8.5倍，且科学家们正在继续优化。

当一座座人工合成淀粉的生物反应器有序运行起来，粮食安全的保障将更加坚实，迈向碳中和的步伐也将更加有力。

一起来看看淀粉人工合成的过程吧～

制作：中国科学院天津工业生物技术研究所、中国科普博览