清热利湿木槿花

木槿为锦葵科,属多年生落叶灌木,木槿花又有朝开暮落花、白槿花、榈树花等名。其药用价值首载《日华子诸家本草》,“治肠风泻血,赤白痢,并焙入药;作汤代茶,治风。”明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载,木槿花“消疮肿,利小便,除湿热”。

中医认为,木槿花味甘微苦性凉,入脾、肺、肝经,清热利湿,凉血解毒,润肺止咳,主治肠风泻血、赤白下痢、痔疮出血、肺热咳嗽、咯血、白带、疮疖痈肿、烫伤。现代药理研究表明,木槿花含叶黄素-5,6-环氧化物、隐黄质、菊黄素、花旗松素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷等成分,具有清除自由基、抗氧化、抑菌、促凝血等作用。

木槿花富含蛋白质、粗纤维、维生素C、还原糖、氨基酸、铁、钙、锌、镁、钾、硒、铬等多种营养物质。未绽放的花蕾,食之口感清脆,完全绽放的木槿花,食之滑爽,细腻芬芳。木槿花既可泡茶饮用,又非常适合烹饪美食,可干煸、油炸、煲汤、煮粥等。

文/方承康(南昌大学第一附属医院中医科主任医师)

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