豉香春笋丝

豉香春笋丝的用料春笋 1根 蒜末、豆豉 适量生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒 适量 红椒丝 适量盐、麻油、鸡精调味 适量豉香春笋丝的做法

步骤1   新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；

步骤2   里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；

步骤3   热锅热油，爆香蒜末、豆豉；

步骤4   入里脊翻炒2分钟；

步骤5   下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；

步骤6   加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了