上山放牛，碰到了野果子，俗称“八月炸”，吃起来跟香蕉一样
上山放牛，碰到了野果子，俗称“八月炸”，吃起来跟香蕉一样
上山放牛，碰到了野果子，俗称“八月炸”，吃起来跟香蕉一样
进入秋天后，山里的八月炸也逐渐成熟了，八月炸是一种水果，它的学名叫做预知子，是一种可遇而不可求的野果子，在野外如果能遇到这种野果子，那可以说得上是很幸运了，成熟的八月炸外皮呈现紫色，果子会自然裂开，我们食用的是果子内部的果肉。
八月炸的果子是白色，白色的果子内分布了大量的黑色种子，吃起来软糯香甜，跟香蕉有些相似，黑色的种子是不可以食用的，预知子主要分布在我国的南方地区，像广西，广东，云南这些地方都会有分布，它是一种爬藤植物，会依靠其它植物的主干攀爬生长，跟泥猴桃生长模式有些相似。
八月炸的名字，虽说带有八月两字，其实它是在秋天成熟，每年的8月份到10月份，这期间都是食用八月炸的最佳时期，我们村子里有很多老人上山放牛，小的时候，每当放学回家，在路上遇到放牛的老人，都会拿一些八月炸的果子分给我们，小时候山上很多，现在不怎么常见了。
有很多人逐渐认识到了八月炸的食用价值，进山，挖取八月扎的根系，拿到山下自行栽种，就跟近几年猕猴桃的栽种一样，不知不觉间，村子里很多人都在家门口种植了大量的泥猴桃，更是有一些人在院子里种植的八月炸的苗子，自家种植可以随时摘取食用，更方便了。
其实在野外有很多野果子都是可以直接摘下来食用的，前提是在保证成熟的情况下，像我们本地的山上，还有野生的猕猴桃，野生的山核桃，榛子，山楂，这些都是有的，小的时候，假期没有其它的事做，除了捉鱼其它的时间都是在山上，游玩，摘果子。
现在这个时间段，我们也可以在网上购买到八月炸的果子，北方的朋友没有吃过的，可以买一些尝尝味道，只是我们在网上购买的果子，大多数都是人工繁育种植的，果子并没有达到完全成熟的状态，吃起来的口感会略微差一些，相对于野生的八月炸果子来说，甜度并不是很高，香味也并没有野生的八月炸更浓郁。
野生的果子最大的好处是经过了雨水的浸灌，再加上有太阳光照的直射，晒太阳的时间更长，果子也就更甜了。