西安重庆已是过去式，网红城市今年还得看它
©Hussam Haji Bakr/500px
要说中国今年最热门的旅行城市，非长沙莫属。靠美食出圈，可这里不止有美食。初次到访，你会迅速被这里的活力感染——人们对湘菜的热情从不消退，省博总是排起长龙，商业街、夜宵摊里也许就隐藏着明星大腕，而 KTV、足浴店和酒吧永远人满为患。
这里就像一场不会落幕的嘉年华，消费多寡随意，又确保你能满意而归。长沙玩乐方式很多，除了必到的景点和必吃的美食，LP 这有四种玩乐方式想安利给你，快和我们去探索一番吧 ~
长沙玩法一
在长沙老街旧巷历史寻踪
Chinese Night Opera. © Jakob Montrasio, CC BY 2.0, http://dwz.date/cZNe
尽管长沙市内许多古建都在 ' 文夕大火 ' 中付之一炬，商业街和高楼也改变了城市样貌，但你仍然可以在一些老街巷里看到历史的痕迹。有些街巷经过修缮已是商铺林立，旧时的繁荣换了新的面孔；有些则不在主流商圈或景点附近，如果不是有心来访，极易错过这些看似寻常的历史见证处。趁现在还未被拆尽，多看两眼吧。
陈未熟 / 图
长沙的街道名大多都有历史含义，看街道名便可知旧时这条街处在官署衙门的什么位置。衙署前便是 ' 正街 '，后面的则为 ' 后街 '，例如天心阁下三条紧挨着的都正街、县正街和高正街都是明清所设善化县的县署所在。白天来，这里清静安宁，还保留了几分古朴的诗意；入夜后便成了人气高涨的美食街。
贾谊故居所在的太平街，保存着较为完整的 ' 鱼骨状 ' 街巷格局。因紧靠湘江，得地利之便，商贾云集达千年之久，20 世纪初期，更是洋行密布，盛极一时。2007 年末，这条古街完成仿古改造，现在已经是游客如织的商业街。
美孚洋行现已被改造为展示湘文化的小型博物馆。太平粮仓大门紧闭，前身是清末著名的乾益升粮栈。往支巷深处走，在不惊扰主人家的前提下，可观察一下长沙老民居的建筑风格。相对于几十米外商业街的热闹，这里显然更接近数十年来原汁原味的本地生活。
长沙玩法二
在湘江西岸感受湖湘文化
河西的岳麓区是感受湖湘文史的必去地。尽管岳麓书院、岳麓山和橘子洲常年游人如织，但不减山林和沙洲清幽雅致的底色，山下高校里的老建筑，也会让你感受到这片土地的传承和积淀。
- 岳麓山 -
Fudern- / 图
麓为山脚下，岳麓山就在南岳衡山的脚下。这座有着深厚文化历史底蕴的湖湘名山海拔不过 300 米。山上古树名木极多，春夏满目青翠，深秋枫香、银杏红黄交接，冬天也有独特的冰冻美景。景区有南门和东门两个正门，时间不多的话，从南门进入两三个小时足以一览主要景点。
GreenLv / 图
在这里你能见到著名的岳麓书院，从后门出来即是爱晚亭。亭子的盛名源于杜牧《山行》的 ' 停车坐爱枫林晚 '，深秋时节尤其受团客青睐。这里也是当年新民学会活动的重要场所。
宗匠影像 / 图
半山腰的古麓山寺是湖湘佛教发源地，门楼两侧挂着著名的楹联 ' 汉魏最初名胜，湖湘第一道场 '。这座始建于晋代的古寺，曾六次毁于战乱，唯留两株六朝古松。
此外，你还可能经过隋舍利塔、翊武亭、白鹤泉、蔡锷墓、黄兴墓等景点。观光车的两条线路分别从南门和东门出发通往山顶，南门线路沿途景点更多。滑道和索道都通往山顶的观光长廊，两侧有古炮台和禹王碑。
>> 游览 TIPS：
1. 山上和山脚都有不少小吃茶饮点供歇脚。如果时间充裕，建议留半天时间遍访每个角落。
2. 主路没有区分车道与步道，观光车速度较快，要小心避让。
3. 乘立珊专线在桃子湖站下车后步行至景区南大门，也可乘地铁 2 号线，溁湾镇站下车后转公交车在桃子湖站下车。
- 橘子洲 -
据说长沙正因江中这道长长的沙滩而得名。晋、唐后，洲上多种橘树，杜甫诗云：' 桃源人家易制度，橘洲田土仍膏腴。' 南宋时，朱熹和张栻渡江去岳麓书院时曾在此休歇。1904 年，长沙被辟为商埠后的十几年间，洲上逐渐出现外侨居住区，今天还可以看到民国唐生智的公馆和由神父居所改成的橘洲 1910 西餐厅。
长沙玩法三
在湘江东岸寻觅古朴与现代
河东与河西的气质截然不同，景点虽有不少古迹，但几乎都是 ' 文夕大火 ' 后重建的，适合作为了解历史的窗口。省博和市博都很值得一看，展品精致，展览设计诚意十足。还有在长沙你不得不看的老街，白沙井正对的白沙街、化龙池北口正对的白果园巷、连接南门口和杜甫江阁的文庙坪巷等，都是有故事的老街区。行走其间，你会真切触摸到老长沙的城市肌理。
- 湖南省博物馆 -
湖南省博物馆由历史文化和马王堆汉墓两大展馆组成，藏品丰富，布展精美。博物馆每半个小时有一场免费讲解（11:00～13:30 除外）。位于二楼的 ' 湖南人——三湘历史文化 ' 陈列馆中，可以让你详细了解湖南自殷商青铜文明的开启，到楚人入湘、江西填湖广和 ' 湖南熟天下足 ' 的历史沿革，以及苗族、土家族、侗族、瑶族等少数民族的文化风俗。
三楼是长沙马王堆汉墓陈列馆。马王堆是湖南省最重要的历史遗产，展馆内展出了辛追墓出土的大量随葬品，还原了古人的现世生活和所向往的来世。
- 天心阁 -
明万历年间，天心阁就被视为古城长沙的标志。20 世纪初，长沙人靠午炮亭正午时分一声炮响确定时间。
China, Changsha © Philip Roeland, CC BY-NC-ND 2.0, https://dwz.cn/g9b4mfGU
抗战时期这里是市民在硝烟后方的公众俱乐部。今日的天心公园仍然人气高企，清晨、傍晚都有市民吹拉弹唱，很是热闹。
China, Changsha © Philip Roeland, CC BY-NC-ND 2.0, https://dwz.cn/ZGFnkv4Z
穿过纪念长沙会战阵亡将士的崇烈门和崇烈亭，便是古长沙唯一的历史遗迹——古城墙遗址。登阁楼要小心又窄又陡的楼梯。在拱北楼可凭票观看 4D 短片《关羽战长沙》，南屏楼有百年长沙老照片展，都是旅行者了解长沙历史的好机会。
- 长沙市博物馆 -
拉破车的老马 / 图
尽管省博风头正劲，但长沙市博物馆自 2015 年迁址新建后也非常大气，值得一探。一楼和二楼分别以 ' 湘江北去 '' 中流击水 ' 为题，介绍了长沙的古代和近代历史文化。
老野超 / 图
既然来了，也不妨欣赏一下两旁的长沙规划展示馆、市图书馆和市音乐厅，建筑风格和外墙设计都颇具心思。
雨淋 - / 图
- 长沙市简牍博物馆 -
潘笑冲 / 图
这里是中国首座以简牍为主题的博物馆，馆藏品主要为长沙 1996 年、2003 年出土的两汉三国时期简牍。竹简与木牍合称 ' 简牍 '，是纸张发明前广泛使用的文字载体。馆内介绍了简牍的发展历史和制作流程，不乏古代的名片、户口、合同文书等实物，对考古感兴趣者还可参观 1 ∶ 1 复原的长沙走马楼 J22 古井窑。团体可预约免费讲解，其他来参观的人也总是可以蹭到。多功能厅每周六下午举办文史科普讲座，可关注微信公众号了解详情。乘公交车在简牍博物馆站下车即到，不远就是天心阁。
长沙玩法四
在长沙逛吃逛吃才是正经事
志强 2019 / 图
在长沙的旅行者中随机采访十个人，大概十个人都是冲着美食而来的——且其中一人可能为此来了两次。不夸张地说，这里的后厨不知潜伏着多少美食高手。
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从百年老店到人气餐厅，再到隐没在街头巷尾却不容小觑的小吃摊，能在长沙这种美食宝地火起来，没两把刷子可不行。餐馆老板和大厨们挖空心思的竞争也造福了各路老饕。只知道网红餐厅？那你就亏大了。
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追求优雅环境也好，地道家常味也罢，或者想要深入市井吃得像个当地人，你都能在这里吃得不亦乐乎。口碑好的湘菜馆都有不少分店，我们推荐的或是总店，或是地理位置较好的分店。有些家常菜或小吃店仅此一家，如果恰好在附近，不妨感受一下当地人的口味。
长沙米粉是主食 © drnan tu, CC BY-SA 2.0, https://dwz.cn/JkleHObH
街头常见到津市牛肉粉的招牌，讲究用各种大料和药材熬制牛骨汤底，牛肉充分卤过，可以尝尝与其他粉店有何不同。浏阳蒸菜是湘菜的另一个传统菜系，在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，每份量小便宜，可多搭配几样。长沙的浏阳蒸菜馆都不成规模，遇到了可以当快餐尝尝。
- 逛小吃街才是正经事 -
' 少食多餐 '在长沙特别实用，原因无他——如果你在正餐时段吃得毫无保留，那么花样繁多的小吃街一定会让你后悔不迭。这些小吃街一般在午夜进入高潮，凌晨三四点才收摊，整体口味偏重，卫生没有保障。深夜勿暴饮暴食，满足口舌之欲时，也要记得珍爱肠胃。
最著名的小吃街当属坡子街，这条老街有百年历史，当属长沙商业文明的发祥地。民国时期商铺云集，如今它与三王街构成的 T 字区域内，集中了长沙耳熟能详的老字号：以粉面为招牌的杨裕兴、个大肉多的向群锅饺、主打馄饨的双燕楼，当然还有小吃集散中心火宫殿距离坡子街不远的太平老街在年轻人中更受欢迎，碰上周末或节假日必然摩肩接踵，试试看老长沙大香肠和东瓜山肉肠有何不同，再去同做油炸串串的文和友老长沙油炸社和胡记炸炸炸一较高下，晚上十点，店铺关门后这里又是另一番光景——各式小推车排满街道，堪称深夜小吃展销会。
不得不提的还有当地人熟知的东瓜山和文庙坪。前者有当地食肆传奇——靠摆摊发家致富的东瓜山肉肠（原铺），还有以热卤（一种自由组合的热拌菜）为招牌的丹丹热卤和主打湘西小串的盟重烧烤值得一试；后者主打各种爽口而低热量的凉菜，十几种任选，紧靠长郡中学，和学生党一起在校门口的小吃街里重返十七岁吧。
如果你想吃点不一样的，不要错过每周五贺龙体育馆旁边清真寺门口的清真集市。上午十一点到下午三四点，不长的巷子里西北特色小吃琳琅满目。烤牛羊肉串自不必说，香喷喷的馕和烤包子也很诱人。当地少数民族最爱来此品尝家乡风味。
morningstary / 图
- 值得一尝湘菜馆子大放送 -
老街鱼嘴巴（解放西路三王街口；人均 50 元）
每桌必点的鱼嘴巴（68 元）口味鲜辣，可以充分锻炼舌头灵活度和口腔肌肉，咸蛋黄茄子（28 元）咸香糯软，适合上了年纪的或不吃辣的人。服务员手脚麻利。坡子街牌坊处和杜甫江阁斜对面的两家分店都不错。
德天顺盖码饭（人民西路店）（人民西路 171 号；人均 30 元）
品种繁多的盖码饭 20～46 元，瓦罐汤 10 元左右，在长沙不算便宜，但量足实惠，湘味纯正，怕不辣的来挑战标有 ' 重口味 '' 猛辣 ' 字样的吧。这里每到饭点都挤满食客，饭菜坐着电梯上楼，超洋气。饭馆不在当街，但招牌很醒目，乘公交车到樊西巷站，星期五摄影旁。
益华家菜屋（浏正街 136 号；人均 80 元）
如果在没人带路的情况下能自己找来，那你想必是个资深吃客了。这家饭馆藏身于巷弄里的民房，从装修环境来看近似 ' 苍蝇馆子 '。饭菜整体偏咸，但对于不太能吃辣又想感受家常口味的人来说，这里不失为一个好选择。拌牛肉（48 元）的分量诚意十足，带辣椒的蘸酱可以自行酌取。蒸菜并不清淡，忽略皮蛋老干妈蒸排骨（38 元）的卖相，肉和蛋的组合香得令人叫绝。
老长沙龙虾馆（化龙池店）（人民西路口；人均 70 元）
从白底黑字的招牌，到店内的摆件和装修，浓浓的 20 世纪七八十年代怀旧风带你感受一把老长沙的味道。百年老店？并不，这家店 2012 年才开业。人气爆棚？的确，门口几十桌的等位架势令人望而却步，去杜甫江阁分店（湘江中路 2 段 72 号）也差不多。实际上，翻台挺快，如果实在不想等，点外卖最省心。招牌的虾尾（138 元）吃起来比口味虾要过瘾得多，也不算很辣。秋冬季节虾的个头小，不如试试绝味牛蛙（48 元）。2 元的猪油拌饭量小味足，10～20 元的素菜凉菜也相当可口，一不小心就容易吃多了。
鲁哥饭店（北正街 253 号；人均 50 元）
这家位于中山亭附近的饭店开了 20 年，由一家 ' 苍蝇馆子 ' 升级成干净清爽的两层门面，主打价格实惠的家常菜，的确应了招牌上的 ' 沙码子才懂得味 '（' 沙码子 ' 即老长沙本地人）。看看菜单你就知道长沙菜有多下饭了，大蒜辣椒炒卤肉（38 元）的肉片卤得相当入味，酸包菜红薯粉（26 元）虽然切得太碎，但配饭吃极好。本地人或许会觉得这里略显平常，但很难抱怨这里的口味不地道或价格不亲民。尽量早来，晚上八点半一些招牌菜就不供应了。
QQ 剑 / 图
- 油炸技术哪家强 -
若在众多小吃中选出最能代表长沙本地特色而又最为游客所爱的，许多人都会马上想到黑黑的长沙臭豆腐。在市中心随便转上一圈，满街号称 ' 正宗 '' 经典 ' 的臭豆腐招牌保准让你眼花缭乱、难以抉择。我们推荐经久不衰的五娭毑臭豆腐（黄兴南路 59、61 号之间；10 元 /10 片），多年来始终坚守着两三张桌子的小摊位，价格低廉，口味传统，好口碑名不虚传。火候刚好的豆腐外焦里嫩，酱汁是简单的剁椒配酱油，一口晈下，汁水饱满，即使本来不饿也会忍不住多吃好几片。上午十点出摊，1000 片卖完就收摊。坡子街的武爹臭豆腐（上味舫 128 号；10 元 /8 片）和罗记臭豆腐（坡子街与三王街交叉口；10 元 /6 片）也是传统做法，炸好的臭豆腐鼓胀松脆，老板会戳开灌上辣椒汁。至于和其他大排长队的臭豆腐比孰优孰劣，每位食客心里都有自己的排行榜。
对于本地人来说，糖油粑粑的江湖地位绝不在臭豆腐之下。糯米团子在糖油里炸成金黄色的球状，趁热吃还有微微拔丝（小心烫），即使是再自律的健身爱好者，也不应错过这种甜香糯软的口感。这种平民小吃受摊主影响，各家特色非常明显——荷花池菜市入口处的刘记糖油粑粑（蔡锷北路 241 号；1 元 /1 个 ,2 个起卖）算是最为传统的做法，深得附近居民的喜爱；李公庙糖油粑粑（蔡锷北路 241 号；5 元 /3 个 ,15 元 /10 个）下午一点开门，浓浓的桂花香气独一无二。文庙坪的金记糖油坨坨（学院街 55 号；4 元 /1 串）像是一串空心脆的糖葫芦，一口一个无压力。河西的老头子糖油粑粑（麓山南路 202 号；5 元 /5 个）也是松脆閃格，可口而不黏牙。
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- 如果走累了 · 足浴 -
虽然足浴等休闲服务行业始终登不上大雅之堂，但确实给长沙带来了可观的经济效益，当地媒体称其规模几乎超过了北京、上海、天津、重庆四地的总和，' 脚都 '之称当之无愧。旅途中犒赏一下疲惫的双脚，第二天便更有游玩的力气。我们推荐全天开放的四喜富侨，与四喜馄饨是同一品牌，服务流程规范且安全卫生。普通足浴 160 元 /65 分钟，结束后可以凭足浴号牌在其他楼层免费点两份小吃，桑拿、桌球等休闲活动也一应免费。定王台老店人气高，黄土岭开的新店更气派。另外，颐而康、天之道和家富富侨也是不错的连锁品牌，分店遍布全城，一般营业至凌晨，团购一般有折扣。