自带香气的树皮，不仅是做菜时不可缺少的调味品，还是补火助阳，活血通经良药

相信很多朋友对肉桂应该并不陌生，其实肉桂植株全身都是宝，肉桂枝、叶、果实、花梗等均有浓厚香味，可提炼桂油，从而转变为化妆品原料、或饮料食品配料等；桂皮粉可用于腌制肉类、烤制糕点等；肉桂树可作为绿化树种，还是制作高端家具的优选木材；肉桂皮，除了是日常家用烹饪菜肴的调味品，还是难得的暖脾胃、除积冷、通血脉药材。下面是大数据视角下的中药材肉桂信息详解：

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肉桂，樟科植物肉桂Cinnamonum cassia Presl的干燥树皮，又名菌桂，牡桂，桂，大桂、筒桂，辣桂，玉桂等。常生于常绿阔叶林中，但多为栽培，栽培于沙丘或斜坡山地；分布于华南及云南等地的热带及亚热带地区，肉桂多于秋季剥取，阴干。

药材性状：肉桂呈槽状或卷筒状，长30~40cm，宽或 直径3~10cm，厚0. 2~0. 8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

出处：全国中草药汇编

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采集加工：当树龄达到6~10年，韧皮部已积成油层时可采剥，春秋季节均可剥皮。环剥皮按商品规格的长度稍长(41cm)，将桂皮剥下，再按规格宽度略宽(8~12cm)截成条状。4~5月剥的称春桂，品质差，9月剥的称秋桂，品质佳。采下的树皮置阴凉处，也可置于木制的“桂夹”内压制成型，阴干或先放置阴凉处2~3天后，于弱阳光下晒干。晒干后为桂皮，根据生长年限和加工方式不同形成不同产品，有圆筒状的桂通、双圆筒状的油筒桂、片状的板桂、长片槽状、左右两边向内卷，卷边呈半圆筒形的企边桂。

出处：全国中草药汇编

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炮制：拣净杂质，刮去粗皮，用时打碎。或刮去粗皮，用温开水浸润片刻，切片，晾干。捣碎，磨粉，成品称肉桂粉。

性味归经：味辛、甘，性热；归肾、脾、心、肝经。

功能与主治

补火助阳，引火归源，散寒止痛，温经通脉。主治肾阳不足，命门火衰之畏寒肢冷，腰膝酸软，阳痿遗精，小便不利或频数，短气喘促，浮肿尿少诸证；命门火衰，火不归源，戴阳、格阳，及上热下寒，面赤足冷，头晕耳鸣，口舌糜破；脾肾虚寒，脘腹冷痛，食减便塘；肾虚腰痛；寒湿痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕，痛经经闭，产后瘀滞腹痛；阴疽流注，或虚寒痈疡脓成不溃，或溃后不敛。

用法用量： 内服：煎汤，2-5g，不宜久煎；研末，0.5-1.5g；或入丸剂。外用：适量，研末，调敷；浸酒，涂擦。

使用注意： 阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服。畏赤石脂。

出处：中华本草

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常用处方

1. 治卒心痛，亦治久心病发作有时节者：

桂心、当归各一两，栀子十四枚。捣为散，酒服方寸匕，日三五服。(《肘后方》)

2. 治久寒积冷，脏腑虚弱，心腹疠痛，胁肋胀满，泄泻肠鸣，自利自汗，米谷不化，阳气暴衰，阴气独胜，手足厥冷，伤寒阴盛，神昏脉短，四肢怠惰：

荜茇、肉桂各四斤，干姜(炮)、高良姜各六斤。上为细末，水煮面糊为丸，如悟桐子大。每服二十粒，米汤饮下，食前服之。(《局方》大巳寒丸)

3. 治饮水不消，呕吐泻利，水肿腹胀，泄泻不能止者，兼治霍乱吐泻，下利赤白，烦渴，解暑毒大有神效，兼利小水：

茯苓(去皮)、白术、猪苓、炙甘草、泽泻各一两，寒水石一两(另研)，桂(去粗皮)半两，滑石二两(另研)。为末，或煎，或水调，二三钱任意，或入蜜少许亦得。(《医学启源》桂苓甘露饮)

4. 治真寒腰痛，六脉弦紧，口舌青，阴囊缩，身战栗：

肉桂三钱，附子三四钱(急则用生附子)，杜仲二钱，热服；如上焦假热拒格，冷服。如膝冷而痛，加川牛膝二三钱；如兼湿者，加苍术二钱。(《会约医镜》桂附杜仲汤)

5. 治寒疝，气来往冲心腹痛：

桂心四两，生姜三两，吴茱萸二两。上三味，切，以酒一大升，煎至三合，去滓，分温三服。如人行六七里一服。忌生葱。(《姚僧垣集验方》桂心汤)

6. 治脑头痛：

桂(去粗皮)，荜茇，细辛(去苗叶)。上三味等分，捣罗为散。每用一字，先满含温水一口，即畜药于鼻中；偏头痛，随痛左右用之。(《圣济总录》桂辛散)

7. 治一切冷嗽：

皂荚(去皮、子，涂酥炙)、干姜(炮裂)、桂(去粗皮)各一两。上三味等分，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十丸，米饮下，不拘时。(《圣济总录》五嗽丸)

8. 治经道不通，绕脐寒疝痛彻，其脉沉紧。寒气客于血室，血凝不行，结积血为气所冲，新血与故血相搏，所以发病：

当归、川芎、芍药、桂心、莪术、牡丹皮各五分，人参、甘草、牛膝各七分。上呚咀，每服五钱，水一盏半，煎至八分，去滓温服。(《妇人良方》温经汤)

9. 疗产后余血作痛兼块者：

桂心、姜黄。上等分为末，酒服方寸匕，血下尽妙。(《经效产宝》)

10. 治打扑伤破，腹中有瘀血：

桂心、当归各二两，蒲黄一升。上三味，治下筛。以酒服方寸匕，日三，夜一。(《千金要方》)

11. 治白带腥臭，多悲不乐，大寒：

黄柏(为引用)、知母，以上各五分，肉桂一钱，附子三钱。上呚咀，都作一服，水二盏煎至一盏。去渣，食远热服。(《兰室秘藏》桂附汤)

12. 治痈疖欲成，未见其头，但肿痛不已：

官桂、陈皮等分。上杵末，水调敷肿处。(《小儿卫生总微论方》)

13. 治肾气虚乏，下元惫冷，脐腹疼痛，夜多旋溺，脚膝缓弱，肢体倦怠，面色黧黑，不思饮食，脚气上冲，少腹不仁；虚劳不足，渴欲饮水，腰重疼痛，少腹拘急，小便不利；男子消渴，小便反多；妇人转胞，小便不通等证：

牡丹皮、白茯苓、泽泻各三两，熟干地黄八两，山茱萸、山药各四两，附子(炮，去皮、脐)、肉桂(去粗皮)各二两。上为末，炼蜜丸如梧子大。每服十五丸至二十五丸，温酒下，空心食前，日二服。(《金匮要略》肾气丸)

药理作用

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相关医案

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