精选食谱：泰汁鸡翅原料、脆皮炸鲜奶、小葱蛋饺的做法

泰汁鸡翅原料

鸡翅。调料：盐 白胡椒粉 米酒、泰式甜辣酱。用牙签在鸡翅上扎无数小洞，加入适量盐、白胡椒粉和米酒抹匀，腌制1小时。做法：

1、锅内热少许油，加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透。

2、锅内加入适量水，加入泰式甜辣酱搅匀并煮开。

3、加鸡翅煮至汤汁浓稠即可。 ​​​

脆皮炸鲜奶

牛奶中加白糖、淀粉、炼乳搅匀，倒入锅中，小火加热；将奶糊装进容器内，放入冰箱；将凝固的奶糕切成小块，面粉中加入泡打搅匀，加入清水，搅成糊状；热油锅，奶糕放入糊中均匀蘸一层，然后放入油中，外皮炸脆时即可。 ​​​

小葱蛋饺

蛋液打匀，小葱切碎，虾皮洗净倒入碗中，加盐、糖、鸡精、香油、料酒及姜末拌匀，加两勺蛋液拌匀，将汤勺在火上烧透擦上油，放适量的蛋液，摊成饼状后，放入菜馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住菜馅，压紧，制成蛋饺，蛋饺放入沙锅，放高汤，大火烧开后下盐鸡精调味，再炖5分钟即可。 ​​​