优选食谱：烤土豆小肉饼、DIY辣炒蛏子、辣味橄榄油烤薯角的做法

烤土豆小肉饼

1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。

2、四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。

3、把肉夹入土豆夹中。

4、烤盘铺锡纸。

5、烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）。

DIY辣炒蛏子

1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。

2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。

3、倒入蛏子翻炒，加干辣椒同炒。

4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味。 ​​​

辣味橄榄油香草烤薯角

1.新土豆反复搓洗，洗净表皮，带皮切成大小均匀的薯角，即略大一些的三角块。

2.薯角置容器中，加入辣椒粉、盐、橄榄油、黑胡椒碎、迷迭香，全部拌匀。

3.烤盘铺上锡纸，均匀刷上一层油，将拌好薯角尽量尖角向上摆在盘中。

4.烤箱提前预热200度，烤盘放烤25-30分钟，取出略凉。 ​​​