【津巴时讯】津巴抗疫新招儿来了！天然抗生素大蒜上阵，需求猛增

据《纪事报》10月4日报道：随着新冠疫情蔓延，越来越多的人开始认识到大蒜、生姜和姜黄的药用价值，对它们的需求大幅上升。世界卫生组织(WHO)表示，大蒜是一种健康食品，具有抗菌特性，是天然的抗生素。大蒜被用于治疗多种人类疾病和代谢紊乱已有数千年的历史。在津巴布韦，随着对大蒜的需求增加，当地农民也加大了大蒜种植。

津巴布韦2020年收获了200吨大蒜，预计2021年收成将达到1200吨左右。国内大蒜产量增长了600%以上，专家建议农民提高产品附加值的重要性，最大限度的提高大蒜的产值。

姆南加古瓦总统也鼓励农民重视大蒜生产，因为大蒜可以促进农村快速工业化，并通过出口增加收入。

此外，大蒜在某种程度上可以抵御病虫害。姜蒜种植者协会正在积极改善种子的品质，提高产量，以满足当地乃至国际需求。大蒜是劳动密集型种植，因此创造了许多就业机会。工业专家Mandivamba Rukuni教授表示，现在的重点不应该是出口大蒜原材料，而是应该鼓励产品深加工。

GGTAZ主席Josephine Toro鼓励农民开始大规模生产大蒜、生姜和姜黄，以获得足够的种子。目前津巴布韦的大蒜、生姜和姜黄行业很大程度上还依赖于进口种子，因此种子的成本非常高。

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