常见榴莲类（一）：初识

榴莲在一般人的印象中应该是闻起来臭臭的，然后吃起来也臭臭的，不喜欢吃的人对它避而远之，巴不得离它越远越好，喜欢吃的人，待他为珍馐美味，吃后唇齿留香，我第一次吃的时候也是觉得它臭臭的不好吃，但现在我觉得，当时我吃的那个应该是很熟的，有点过熟的那种肉都快化掉的那种，所以才感觉不好吃，之后又吃过熟度刚刚好的，又觉得榴莲也是挺好吃的，有独特的香味与口感，榴莲的种类有很多，接下了的一个月主要记录一下常见榴莲类的相关一些内容共约10-15章，内容为是重置的，之前的内容不全也感觉配图有点丑。

目前国内榴莲若按销售类型个人将其分为三种类型:①鲜果榴莲 ②冷冻榴莲 ③冷冻榴莲肉。鲜果榴莲为各种新鲜带壳的榴莲，在各大水果店及商超之中均能看它的身影，有身披青色外衣的（青色的），也有身披黄金战甲的（黄色的），而目前国内的鲜果榴莲基本都来源于泰国产区，其常见品种主要有金枕榴莲，甲伦榴莲，托曼尼榴莲，干尧榴莲与及青尼榴莲。

榴莲的种植产地除了泰国之外，还有越南，马来西亚等地，虽然它们在他们本国内也有广泛的种植与较高的产量，但由于国内禁止进口越南与马来西亚的鲜果榴莲进入，所以越南虽然离我国近，也有种植有很多金枕榴莲与越南金腰榴莲，但不允许进口到国内的。

冷冻榴莲为经过超低温冷冻处理过后的带壳榴莲，这种榴莲一般多为树上熟榴莲，采摘后熟度即可达到食用状态的榴莲，冻冻榴莲的来源主要有泰国与马来西亚两个国家，马来西亚虽然不允许进口鲜果，但允许进口冷冻处理后的榴莲，这样我们就能吃带壳的猫山王榴莲了，好不好吃我就不知道了，还没有吃过冷冻后的猫山王榴莲。

冷冻榴莲肉为经过超低温处理过后的去壳榴莲肉，冷冻榴莲肉的主要来源为泰国与马来西亚，有一小盒一小盒包装销售的，也有采购大批量用于雪糕，糕点制作的，但由于冷冻榴莲肉的储存条件需要较低温的储存环境，所以相对来说还是较少见的，有想试一下冷冻榴莲肉味道好不好的，可以将买的鲜果榴莲肉，放在冰箱的冷冻柜里，冻的冰冰的，然后再拿出来，放解冻后试试就可以知道味道怎样了。